Thêm phúc lợi động vật ở Rừng Vienna
Sáng kiến Phúc lợi Động vật (ITW) đang mở rộng sự hiện diện trên thị trường trong lĩnh vực cung cấp dịch vụ ăn uống. Wienerwald, hệ thống nhà hàng lâu đời nhất ở Đức, đang tham gia Sáng kiến Phúc lợi Động vật như một phần của quá trình tái khởi động thương hiệu. Đây là công ty cung cấp dịch vụ ăn uống thứ hai tham gia Sáng kiến Phúc lợi Động vật, nhấn mạnh tầm quan trọng ngày càng tăng của phúc lợi động vật trong ngành cung cấp dịch vụ ăn uống.
“Chúng tôi rất vui khi có thể giành được Wienerwald, một thương hiệu truyền thống thực sự của ITW và cam kết đối với phúc lợi động vật. Robert Römer, Giám đốc điều hành của ITW cho biết: “Wienerwald cho thấy: khái niệm Sáng kiến Phúc lợi Động vật là hoàn toàn khả thi đối với ngành cung cấp dịch vụ ăn uống”. “Bây giờ không còn cách nào để ngành này né tránh nữa. Bất kỳ ai muốn hành động có trách nhiệm trong lĩnh vực cung cấp dịch vụ ăn uống quy mô lớn đều có thể làm như vậy cùng với ITW. Chúng tôi đang ở đây và chúng tôi đã sẵn sàng.”
Thies Borch-Madsen, Giám đốc điều hành của Wienerwald cho biết: “Đối với chúng tôi, tính bền vững và phúc lợi động vật là nền tảng cho thương hiệu của chúng tôi, điều mà chúng tôi đã cân nhắc ngay từ đầu”. một ví dụ và cho thấy rằng phúc lợi động vật nằm trong các khái niệm ẩm thực hiện đại. Đối với chúng tôi, Vienna Woods đơn giản là không thể tưởng tượng được nếu không tập trung vào phúc lợi động vật. "
Với gần 70 năm kinh nghiệm, Wienerwald là hệ thống nhà hàng lâu đời nhất ở Đức. Giờ đây, công ty truyền thống đang tái định vị chính mình bằng một đợt khởi động lại toàn diện. Việc tham gia vào sáng kiến phúc lợi động vật đóng một vai trò quan trọng trong khái niệm mới. Trong tương lai, Wienerwald sẽ chỉ cung cấp gà nướng từ những người nông dân chăn nuôi gia súc của họ ít nhất theo tiêu chí của Sáng kiến Phúc lợi Động vật. Với sự hợp tác, thương hiệu sẽ bảo tồn các giá trị truyền thống của mình và chuyển chúng sang nhu cầu của nhóm đối tượng trẻ và hiện đại.
Giới thiệu về rừng Vienna
Với ý tưởng của mình, Wienerwald tượng trưng cho những khoảnh khắc đặc biệt trong cộng đồng và món gà nướng thơm ngon đặc trưng. Ngoài các món ăn thịnh soạn nổi tiếng, thực đơn còn có nhiều món ăn nhẹ và món chay/thuần chay. Đồ uống đa dạng từ rượu, bia đến nước ngọt và nước chanh tự làm.
Với việc tái khởi động thương hiệu, thương hiệu truyền thống đang được điều chỉnh để phù hợp với nhu cầu hiện đại của người tiêu dùng. Ngoài việc hợp tác với Sáng kiến Phúc lợi Động vật, điều này còn được thể hiện qua dịch vụ hiện đại và giản dị, điều này cũng được thể hiện rõ trong tuyên bố trọng tâm của thương hiệu: “Wienerwald - Chúng tôi phục vụ bạn một khoảng thời gian vui vẻ”.
Giới thiệu về bảo vệ động vật Initiative
Với sáng kiến Tierwohl (ITW) được triển khai vào năm 2015, các đối tác từ nông nghiệp, công nghiệp thịt, bán lẻ thực phẩm và ẩm thực cam kết cùng chịu trách nhiệm về chăn nuôi, sức khỏe động vật và phúc lợi động vật trong chăn nuôi. Sáng kiến Phúc lợi Động vật hỗ trợ nông dân thực hiện các biện pháp vì quyền lợi của vật nuôi vượt ra ngoài tiêu chuẩn pháp luật. Việc thực hiện các biện pháp này được giám sát trên diện rộng bởi Sáng kiến Phúc lợi Động vật. Con dấu sản phẩm của Sáng kiến Tierwohl chỉ xác định các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật của các công ty tham gia Sáng kiến Tierwohl. Sáng kiến về quyền lợi động vật đang dần thiết lập nhiều quyền lợi động vật hơn trên cơ sở rộng rãi và đang tiếp tục được phát triển thêm.
