Danish Crown tối ưu hóa và đầu tư vào khâu hoàn thiện
Thị trường đang thay đổi nhanh chóng đối với ngành chăn nuôi lợn ở Đan Mạch. Do đó, để tăng khả năng cạnh tranh, Danish Crown đang thực hiện một chương trình các biện pháp giảm chi phí, đồng thời tập trung vào sản xuất thịt xông khói ở Anh và thâm nhập thị trường California, nơi hiện đang áp dụng các yêu cầu phúc lợi động vật cao hơn.
Những thay đổi trong ngành chăn nuôi lợn của Đức có tác động đến Vương quốc Đan Mạch. Khối lượng lợn giết mổ thấp hơn đã đẩy giá lợn con ở Đức lên cao, do đó các nhà chăn nuôi lợn Đức trả giá cao cho lợn con Đan Mạch. Điều này có nghĩa là số lợn con hiện đang được xuất khẩu từ Đan Mạch nhiều hơn số lợn con được giết mổ ở Đan Mạch.
Sự phát triển này có nghĩa là Danish Crown đã phải điều chỉnh năng lực sản xuất của mình. Ví dụ, lò mổ ở Sæby, nơi giết mổ hơn hai triệu con lợn vào năm ngoái, đã đóng cửa vào tháng Sáu. Các biện pháp tiếp theo sẽ giúp tiết kiệm 2023 tỷ DKK vào năm 2024 và 1,5.
Điều tất yếu để tăng doanh thu là phải phát triển công ty và tăng tỷ trọng hàng tinh chế. Phần lớn doanh số bán hàng hiện nay bao gồm thịt sống, tỷ lệ sản phẩm tinh chế chỉ là 19%. Jais Valeurs trước đây đã làm việc tại Arla, nơi mức độ hoàn thiện là 80%. Theo quan điểm của ông, cơ hội để nâng cao chuỗi giá trị nằm ở khách hàng và thị trường nơi Danish Crown vốn đã có quy mô lớn.
Một ví dụ về điều này là việc Danish Crown đầu tư vào một cơ sở sản xuất mới ở Anh để chế biến thịt lợn Đan Mạch thành thịt xông khói. Cho đến nay, quốc gia này là thị trường thịt xông khói lớn nhất châu Âu và có nhiều cơ hội phát triển.
California mang đến một cơ hội phát triển khác vì gần đây tiểu bang đã áp đặt các yêu cầu nghiêm ngặt hơn về phúc lợi động vật.
