Công ty Đức nộp đơn xin chứng nhận EFSA đầu tiên
Công ty công nghệ sinh học Heidelberg The Cultivated B vừa thông báo rằng họ đã bước vào quá trình tố tụng sơ bộ của Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) với sản phẩm xúc xích nuôi cấy tế bào. Chứng nhận EFSA là thực phẩm mới được coi là yêu cầu then chốt đối với sản xuất thương mại quy mô lớn. Jens Tuider, Giám đốc Chiến lược tại ProVeg International, nói về một cột mốc quan trọng.
Nông nghiệp tế bào thu hút sự quan tâm của các công ty đổi mới trên toàn thế giới – và giờ đây cũng là các cơ quan chức năng của Châu Âu. Tuider dự đoán: “Chúng tôi kỳ vọng rằng sự chấp thuận hữu hình đầu tiên của EU đối với thịt nuôi cấy tế bào sẽ mang lại sự thúc đẩy đáng kể cho lĩnh vực đang phát triển ở châu Âu”.
Cuộc đua đã bắt đầu
Mới trong tháng 5, EFSA đã tổ chức một hội nghị chuyên đề để đề cập đến các công nghệ đằng sau nông nghiệp tế bào, từ nuôi cấy tế bào đến kỹ thuật mô cho đến lên men chính xác. Hội nghị chuyên đề được tổ chức nhằm đón đầu những đề xuất trong những tháng và năm tới - những đề xuất như của The Cultivated B.
'Thời gian là điều cốt yếu: Châu Âu không nên để mình bị Thụy Sĩ, Mỹ hay Singapore vượt qua trong sự phát triển quan trọng này”, Tuider cảnh báo. Tại Thụy Sĩ, một công ty đã nộp đơn xin phê duyệt đầu tiên vào tháng 7. Chính quyền Hoa Kỳ đã phê duyệt hai công ty được bán tại các nhà hàng vào tháng 6 và một sản phẩm lai chứa mỡ động vật nuôi cấy tế bào đã được bán ở Singapore trong hai năm.
Cơ hội kinh tế rất lớn
Nông nghiệp tế bào cho phép sản xuất thức ăn chăn nuôi trong vườn ươm, hay nói cách khác: không cần chăn nuôi. EFSA đánh giá sự an toàn của những sản phẩm mới như vậy đối với người tiêu dùng châu Âu. Ngoài các khía cạnh kinh tế, phúc lợi động vật và xã hội, đánh giá này còn được tính đến trong quyết định phê duyệt thị trường của cơ quan quản lý EU.
Hội đồng liên chính phủ về biến đổi khí hậu cũng đã nghiên cứu về nông nghiệp tế bào từ năm 2022. Các công nghệ tương ứng được coi là một cách để giảm áp lực lên nguồn tài nguyên thiên nhiên hữu hạn.
Ví dụ, thịt bò được nuôi cấy tế bào và sản xuất bằng năng lượng tái tạo có thể tạo ra lượng CO92 ít hơn tới XNUMX%.2lượng khí thải gây ra bởi các sản phẩm được sản xuất thông thường. Tiết kiệm được 95% yêu cầu về không gian và 78% về nhu cầu nước. Tuider kết luận: “Đơn đăng ký từ Heidelberg là một tin tuyệt vời đối với Đức như một địa điểm cho sự đổi mới – và hứa hẹn những việc làm mới, bền vững”.
Nguồn: https://proveg.com
