Vị trí của buôn bán thịt trong cuộc bầu cử liên bang năm 2017

Frankfurt am Main, ngày 7 tháng 2017 năm 2017. Hiệp hội Đồ tể Đức, cùng với các hiệp hội bang hội, đã đưa ra các vị trí cho việc buôn bán đồ thịt cho cuộc bầu cử liên bang năm 8. Chúng đã được thông qua tại cuộc họp hội đồng quản trị vào ngày XNUMX tháng XNUMX và được trình bày tại Obermeistertagung. Hiệp hội kêu gọi tất cả các đại diện của ngành buôn bán thịt sử dụng tài liệu vị trí này làm cơ sở cho các cuộc thảo luận chính trị.

Vị trí của buôn bán thịt trong cuộc bầu cử liên bang năm 2017
Các điều kiện khuôn khổ công bằng thông qua chính trị phù hợp

1 Duy trì cấu trúc khu vực - sử dụng tài trợ một cách có mục tiêu
Các cấu trúc khu vực hoạt động hiệu quả là điều kiện tiên quyết cần thiết để quản lý bền vững theo cam kết của tất cả những người có trách nhiệm chính trị. Các mục tiêu chính đáng về sinh thái, kinh tế và xã hội chỉ có thể đạt được ở cả nông thôn và thành thị nếu các doanh nghiệp nhỏ và vừa, thủ công nghiệp và nông nghiệp nông thôn cùng hợp tác với nhau theo cách tốt nhất có thể. Điều này không thể đạt được với một nền kinh tế công nghiệp chỉ hướng tới toàn cầu hóa.
Các biện pháp tài trợ có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì các cấu trúc này, nhưng chúng phải được sử dụng theo hướng mục tiêu và công bằng. Việc khuyến khích đất nông nghiệp một chiều có xu hướng tập trung nhiều hơn và không đáp ứng được yêu cầu.
Thậm chí, quan trọng hơn cả việc tài trợ có mục tiêu là các biện pháp chính trị giúp duy trì các cấu trúc hiện có. Tốt hơn và cũng rẻ hơn nếu giữ những gì đã có, thay vì sử dụng một lượng lớn tài nguyên để tạo ra sự bù đắp.

2 Giảm quan liêu
Việc giảm quan liêu theo dự định hợp pháp cũng phải có hiệu lực trong việc buôn bán thực phẩm. Chỉ được phép giảm bớt gánh nặng quan liêu mới ở những nơi thực sự cần thiết và chỉ chống lại sự giảm nhẹ ở những nơi khác.
Việc giảm bớt các yêu cầu về tài liệu "đối với tủ đựng hồ sơ" có thể là một ví dụ. Ở đây cần có một lưới kéo có hệ thống thông qua các điều kiện liên quan. Điều này cũng bao gồm việc sử dụng phòng để điều động trong luật ghi nhãn của Châu Âu. Quan trọng hơn cả việc dán nhãn hoa mỹ là cuộc nói chuyện bán hàng của nhân viên chuyên môn được đào tạo là điển hình trong ngành thương mại.

3 Làm cho các khoản phí minh bạch và công bằng
Phí phải minh bạch và công bằng thông qua các quy tắc pháp lý trên toàn quốc. Điều này bao gồm nghĩa vụ tiết lộ các chi phí liên quan tương ứng. Chỉ những chi phí đó mới có thể được tính đến do hành vi pháp lý tương ứng trực tiếp gây ra.
Điều quan trọng không kém là phân bổ đều các khoản phí. Phải ngăn chặn lệ phí tốt nghiệp, vốn gây bất lợi cho các doanh nghiệp nhỏ và các công ty công nghiệp lớn với mức phí tương đối thấp. Các hành vi pháp lý giống hệt nhau (ví dụ: kiểm tra thịt đối với động vật giết mổ) phải dẫn đến mức phí giống nhau, không có chiết khấu số lượng cho các công ty công nghiệp làm méo mó cạnh tranh.

4 Tài trợ cho các nhiệm vụ xã hội cũng do các nhiệm vụ lớn
Đạo luật Nguồn năng lượng tái tạo hiện hành đặt gánh nặng một mặt lên các ngành nghề quy mô vừa và nhỏ. Các công ty công nghiệp lớn, một số công ty đang cạnh tranh trực tiếp với các công ty trong lĩnh vực thương mại thực phẩm, được miễn phụ phí điện não đồ, điều này dẫn đến sự biến dạng cạnh tranh do nhà nước gây ra. Ngoài ra, phụ phí điện não đồ đã tăng lên rất nhiều trong những năm gần đây đối với các hộ gia đình không được miễn và các công ty quy mô vừa.
Chuyển đổi năng lượng là một nhiệm vụ xã hội phải được thực hiện bởi tất cả mọi người, không chỉ các công ty nhỏ và các hộ gia đình tư nhân. Do đó, phụ phí EEG phải được tài trợ theo một cách cơ bản khác trong tương lai

5 Bảo vệ người tiêu dùng và phúc lợi động vật một cách hài hòa
Thương mại bán thịt cam kết cung cấp cho người tiêu dùng thực phẩm lành mạnh và thú vị. Chất lượng cao từ các khu vực địa phương là bảo vệ người tiêu dùng trực tiếp.
Mục tiêu này không bao gồm việc vỗ béo lợn đực để sản xuất thịt. Việc giảm chất lượng có thể dự kiến ​​được do không đáp ứng được yêu cầu của người tiêu dùng về thực phẩm lành mạnh và thú vị. Ngoài ra, người ta e rằng các yêu cầu đặc biệt trong vỗ béo chỉ có các nhà máy vỗ béo công nghiệp lớn mới có thể đáp ứng được. Những thay đổi về cơ cấu dự kiến ​​trong nông nghiệp trong nước do đó phải được ngăn chặn. Bảo vệ động vật cũng có nghĩa là phải ngăn chặn việc chăn nuôi gia công cho các nước có điều kiện tồi tệ hơn ở nước ta.
Việc thiến lợn con hiện nay là không thể thiếu. Tuy nhiên, nó phải đáp ứng các yêu cầu quan trọng không kém về quyền lợi động vật ở mức độ lớn hơn trước đây. Do đó, việc buôn bán thịt đòi hỏi bị thiến để loại bỏ sự đau đớn. Điều này mang lại các tiêu chuẩn chất lượng cao phù hợp với quyền lợi động vật.

6 Kiểm soát theo định hướng rủi ro thay vì thuốc tránh thai
Những nỗ lực lặp đi lặp lại của các bộ bảo vệ người tiêu dùng của các quốc gia liên bang nhằm có được cơ sở ủy quyền cho việc giới thiệu cái gọi là khí áp kế vệ sinh hoặc kiểm soát hoặc giới thiệu chúng trong khu vực mà không có cơ sở pháp lý đã bị người bán thịt từ chối một cách dứt khoát.
Luật hiện hành đã cung cấp cho các cơ quan giám sát các công cụ quản lý cần thiết để phản ứng lại các hành vi vi phạm trong lĩnh vực luật thực phẩm một cách thích hợp và trên cơ sở từng trường hợp cụ thể. Điều này cũng áp dụng cho việc kiểm soát vệ sinh, đây là trách nhiệm của các cơ quan quản lý nhà nước có trách nhiệm. An toàn thực phẩm không tăng lên do các công ty bị chặt chém và do đó có thể bị phá hủy về mặt kinh tế, mà bởi thực tế là các quy định pháp luật được các bang liên bang thực thi một cách nhất quán.
Đặc biệt, điều kiện tiên quyết cho việc này là tăng cường nhân sự của các cơ quan kiểm soát nhà nước. Điều này cho phép các biện pháp kiểm soát theo định hướng rủi ro, giúp danh mục các biện pháp trừng phạt hiện có được áp dụng một cách nhất quán.

Nguồn: Hiệp hội đồ tể Đức