Phán quyết của ECJ là tín hiệu đúng đắn
Frankfurt am Main, ngày 21 tháng 2017 năm XNUMX. Hiệp hội hàng thịt Đức hoan nghênh phán quyết của Tòa án Công lý Châu Âu về việc đặt tên cho các sản phẩm tương tự. ECJ đã quyết định rằng những cái tên như “bơ đậu phụ” hoặc “phô mai chay” không được chấp nhận đối với các sản phẩm hoàn toàn có nguồn gốc thực vật. Phó chủ tịch DFV chịu trách nhiệm Konrad Ammon jr. coi quyết định của ECJ là một động lực tốt cho cuộc tranh luận đang diễn ra về việc sử dụng tên truyền thống cho các sản phẩm thay thế thịt. Ammon cho biết: “Ngay cả khi tình hình pháp lý đối với các sản phẩm thịt không rõ ràng như đối với các sản phẩm sữa, phán quyết này chắc chắn sẽ gửi đi một tín hiệu mạnh mẽ”.
Vào tháng 2016 năm XNUMX, Hiệp hội những người bán thịt Đức, cùng với Hiệp hội Nông dân Đức, đã đệ đơn lên Ủy ban Quy tắc Thực phẩm Đức yêu cầu không được sử dụng tên của các sản phẩm thịt, như được mô tả trong hướng dẫn, cho thịt- sản phẩm miễn phí. DFV biện minh cho điều này, cùng với những điều khác, bằng các yêu cầu của Pháp lệnh Thông tin Thực phẩm. Ammon nhấn mạnh: “Nhiều lập luận mà ECJ hiện đưa ra chống lại việc sử dụng các thuật ngữ kem, kem, bơ, pho mát và sữa chua cho các sản phẩm tương tự cũng có thể được tìm thấy trong ứng dụng của chúng tôi”.
Vấn đề này hiện đang được thảo luận trong một ủy ban chuyên môn được thành lập đặc biệt của Ủy ban Quy tắc Thực phẩm Đức. Mục đích của DFV là phát triển nguyên tắc hướng dẫn của riêng mình đối với các sản phẩm thay thế thịt, hiện vẫn có thể được gọi bằng những cái tên lạ mắt. Konrad Ammon: “Chúng tôi muốn - đặc biệt là vì lợi ích của người tiêu dùng - sự rõ ràng trên thị trường và sự phân loại rõ ràng về việc đó là thực phẩm động vật hay các sản phẩm thay thế chay hoặc thuần chay chẳng hạn”.
Điều này không chỉ áp dụng cho việc đặt tên mà còn áp dụng cho chất lượng và thành phần của các sản phẩm tương tự. Ammon cho biết: “Không thể xảy ra trường hợp các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt nhất áp dụng cho giăm bông nấu chín truyền thống hoặc xúc xích gan bê mà không áp dụng cho sản phẩm làm từ đậu nành hoặc protein ngũ cốc có tên, hình dạng và màu sắc tương tự”. Việc áp dụng hướng dẫn về thực phẩm thuần chay và chay tại phiên họp toàn thể của DLMBK đã được lên kế hoạch cho năm nay.
(Hình ảnh: sản phẩm thay thế thịt bằng bánh mì)
