געוואקסן ספּענדינג אויף טאָפּ בראָטן און טענדערלוין

רינדערנס סעלעקציע איז נישט צו ברייט

הויך-קוואַליטעט קאַץ פון רינדערנס האָבן ווערן אַ ביסל מער טייַער פֿאַר דייַטש קאָנסומערס אין די לויף פון די יאָר, און די פּרייַז מדרגה ריטשט אין די קראָם מדרגה איז אַנלייקלי צו טוישן פיל אין די קומענדיק וואָכן. מיט אַ גוטן פאָדערונג אין שטוב און אין אויסלאנד און די נאָך סטימול פון די ניטל געשעפט, די צושטעלן פון יונג ביקאַלז און קאַווז איז מיסטאָמע נאָך נישט זייער ברייט.

אין באַזונדער, הויך-קוואַליטעט קאַץ פון רינדערנס איצט קאָסטן מער ווי לעצטע יאָר, בשעת די פּרייַז פאַרגרעסערן פֿאַר מינסט פלייש און האַלב פלייש איז נישט ווי פּראַנאַונסט. לויט ZMP סערווייז, ביי די לאַכאָדימ מדרגה, בראַזעד רינדערנס קאָס אַ דורכשניטלעך פון 8,71 עוראָס פּער קילאָ פֿאַר אַלע קראָם טייפּס אין סעפטעמבער, 15 סענס מער ווי אין דער זעלביקער חודש לעצטע יאָר. דער פּרייַז פֿאַר רינדערנס פאַליי איז געווען 24,86 עוראָס פּער קילאָ, 27 סענס מער ווי אין סעפטעמבער 2003. ערד רינדערנס בלויז געוואקסן אין פּרייַז מיט דריי סענס קאַמפּערד צו די זעלבע צייט לעצטע יאָר, צו אַ דורכשניטלעך פון 5,86 עוראָס פּער קילאָ, בשעת בוילד רינדערנס איז געווען פּרייז. בייַ 4,97 עוראָס פּער קילאָ סענס מער צו ינוועסטירן ווי אין דער זעלביקער צייַט לעצטע יאָר.

עס זענען דערווייַל קיין וואונדער פון קיין ווייַטער באַטייַטיק פּרייַז ינקריסאַז. ס'איז גאנץ מעגליך אז די בולפעדער וועלן נאך ענדע יאר לאזן שחט'ן מער יונגע בול, כדי צו נוץ פון די פריערדיגע שחיטה באָנוס א לעצטע מאל. ווי אַ טייל פון דער לאַנדווירטשאַפטלעך רעפאָרם, עס וועט ביסלעכווייַז זיין ריפּלייסט דורך שטח-באזירט באָנוסעס פון די אָנהייב פון ווייַטער יאָר. קוים צום שחיטה וועלן סייַ ווי סייַ אין דער נאָענט צוקונפט נישט זיין אין אַ מאַנגל, ווייַל ניט אַלע חיות קומען צוריק פון די פּאַסטשער צו די שטאַל, אָבער אָפט געבראכט צו שחיטה. עס זענען דעריבער דערווייַל קיין וואונדער פון אַ פאַרגרעסערן אין די פּרייַז פון די אַנימאַלס.

העכער לאַכאָדימ פּרייזאַז האָבן אויך פּריוויילד פֿאַר קאַלבפלייש דעם יאָר. אין סעפטעמבער 2004 איז די דורכשניטליכע פרייז פאר פרישן קאלבפלייש שניצל איבער אלע געשעפטן סארט געווען 17,73 € פּער קילאָ, מיט א יאָר צוריק איז ער געווען 17,06 €.

די סיבה פֿאַר דער אַנטוויקלונג: פֿון איין זייט, די היגע צושטעלן פון קאַווז פֿאַר שחיטה איז נישט זייער ברייט, און פון די אנדערע האַנט, קאַלבפלייש ימפּאָרט פון נעטהערלאַנדס איז קלענערער ווי אין די פריערדיקע יאָר. דער מאַרק סיטואַציע וועט נישט טוישן פיל אין די קומענדיק וואָכן, ספּעציעל זינט די פאָדערונג וועט פאַרגרעסערן רעכט צו די האָלידייַס. קאָנסומערס קענען דעריבער נישט האָפֿן אויף טשיפּער קאַלבפלייש פּרייזאַז ווי איצט, אָבער געגעבן די הייך ריטשט, ווייַטער סערטשאַרדזשיז זענען אויך נישט צו דערוואַרטן.

מקור: באַן [זמפּ]