מער געסט אין שנעל פוד רעסטראַנץ און ביי די בעקערייַ סנאַקק באַר
האַמבורגערס און באַגועטטעס כאַפּן זיך ווידער
א האַמבורגער אין אַ שנעל עסנוואַרג רעסטאָראַן, אַ באַגועטטע פון די בעקערייַ אָדער אַ מאָלצייַט אין אַ אָפּטיילונג קראָם רעסטאָראַן איז ווידער מער פאָלקס ביי דייַטש בירגערס ווי פריער: פֿאַר די ערשטער מאָל זינט די אַרייַנפיר פון יוראַ געלט אין די אָנהייב פון 2002, וואָס געפֿירט צו אַ אַראָפּגיין אין פארקויפונג אין די קייטערינג אינדוסטריע אין דייַטשלאַנד, די נומער פון וויזאַטערז און העצאָע אין די שנעל עסנוואַרג סעקטאָר געוואקסן אין 2004 ווידער. עס זענען געווען 1,36 ביליאָן קאַסטאַמערז אין דעם קייטערינג סעקטאָר אין דער ערשטער העלפט פון דעם יאָר, 0,5 פּראָצענט מער ווי אין דער ערשטער העלפט פון 2003. ספּענדינג איז געוואקסן מיט 1,5 פּראָצענט צו 6,36 ביליאָן עוראָס.באזונדער האבן האמבורגער קייטן און פארזאגערן פון קעבאב אדער קעבאב ווידער דערגרייכט באדייטליכע וואקסן ראטעס, אבער ס'זענען אויך געווען מער עטליכע געסט ווי פריער, אבער עס זענען געווען אויך בעקערס וועלכע האבן אויסער געבעקס און געבעקס אויך אנגעבאטן סענדוויטשס און באַגועטטעס. געשעפט קייטערינג, אַזאַ ווי רעסטראַנץ אין אָפּטיילונג אָדער מעבל סטאָרז און קאַווע באַרס און גאַז סטיישאַנז, אויך רעקאָרדעד positive טרענדס, לויט די קראַנט מאַרק פאָרשונג רעזולטאַטן פון ZMP און CMA באזירט אויף דאַטן פון Intelect Marktforschung GmbH.
די קייטערינג אינדוסטריע, ד"ה קלאַסיש רעסטראַנץ און האָטעלס, האָט געצויגן צו פילן די ומכיישעק פון היגע קאָנסומערס אין טערמינען פון באַזוכער נומערן: די נומער פון קאַסטאַמערז איז עפּעס ווייַטער אין דער ערשטער העלפט פון 2004, מיט 2,1 פּראָצענט צו 675 מיליאָן. באזונדער ס זע ט מע ן ד י שטענדיק ע קונים , שוי ן ניש ט אזו י אפט , נא ר מע ן הא ט װידע ר געװוינ ט מע ר נײ ע געסט . אין טערמינען פון פארקויפונג, די סיטואַציע אין די קייטערינג אינדוסטריע איז יזד: די העצאָע איז געבליבן סטאַביל בייַ אַרום צען ביליאָן קאַמפּערד צו די ערשטער זעקס חדשים פון 2003.
גיין צו די קאַנטין אָדער קאַפעטעריע איז געווארן באטייטיק מער פאָלקס: אין דער ערשטער העלפט פון 2004, די נומער פון וויזיץ צו קייטערינג אָפּציעס אין אַרבעט איז געוואקסן מיט 3,4 פּראָצענט צו 1,16 ביליאָן, און די ספּענדינג איז געוואקסן מיט 3,3 פּראָצענט צו 2,84 ביליאָן עוראָס.
מקור: באַן [זמפּ]
