לערנען: פלייש געשאפן אַלטערנאַטיוועלי איז ניט סאַפער ווי קאַנווענשאַנאַל פּראָדוקטן
א לערנען פון די אָהיאָ שטאַט אוניווערסיטעט אין קאָלומבוס ווייזט אַז עס זענען קיין דיפעראַנסיז אין די נומער פון פוד-באָרנע פּאַטאַדזשאַנז און אַנטיביאָטיק-קעגנשטעליק דזשערמז צווישן "אַנטיביאָטיק-פריי" און קאַנווענשאַנאַלי געשאפן מינסט פלייש. דר. LeJeune האט געקויפט אַ גאַנץ פון 1 ערד רינדערנס סאַמפּאַלז פון לאַכאָדימ סטאָרז אין אָהיאָ, פלאָרידאַ און וואַשינגטאָן, דק צווישן 28 יאנואר און 2003 פעברואר 150. 77 סאַמפּאַלז געקומען פון קאַנווענשאַנאַל פּראָדוקציע, 73 פּראָדוקטן זענען לייבאַלד ווי "אַנטיביאָטיק-פֿרייַ". לויט LeJeune, די רעזולטאַטן זענען "ינקרעדילי" נאָענט. 75,3 פּראָצענט פון די קאַנווענשאַנאַל און "אַנטיביאָטיק-פֿרייַ" מינסט פלייש זענען קאַנטאַמאַנייטאַד מיט קאָליפאָרם באַקטיריאַ. 32,5 פּראָצענט פון די קאַנווענשאַנאַל און 31,5 פּראָצענט פון די "אַנטיביאָטיק-פריי" סאַמפּאַלז האָבן קאָלי באַקטיריאַ. אפילו ווען די סאַמפּאַלז זענען קאַלטשערד אין אַ נוטריאַנט מיטל אין דער לאַבאָראַטאָריע, עס זענען קיין דיפעראַנסיז. סאַלמאָנעללאַ אָדער וואַנקאָמיסין-קעגנשטעליק ענטעראָקאָקקוס זענען נישט דיטעקטאַד אין קיין סאַמפּאַלז.
LeJeune אויך אָפּגעשטעלט די קעגנשטעל נאַטור פון די באַקטיריאַ געפֿונען צו עלף אַנטיביאַטיקס. אויך דאָ - כאָטש די נוצן פון אַנטיביאָטיק פאָרשטעלונג ענכאַנסערז איז נאָך זייער וויידספּרעד אין די USA - ער געפֿונען קיין באַטייטיק דיפעראַנסיז צווישן קאַנווענשאַנאַל און "אַנטיביאָטיק-פֿרייַ" פּראָדוקטן. LeJeune איז סאַפּרייזד דורך דעם רעזולטאַט, ווייַל די נוצן פון פאָרשטעלונג ענכאַנסערז איז יוזשאַוואַלי באַשולדיקט פֿאַר די ימערדזשאַנס פון אַנטיביאָטיק-קעגנשטעליק דזשערמז. פֿון אַ פוד זיכערקייַט פּערספּעקטיוו, LeJeune זאגט אַז עס מאכט קיין חילוק אויב איר באַשליסן קעגן אָדער אין טויווע פון אַנטיביאָטיק פאָרשטעלונג ענכאַנסערז. אלא, די טראַנסמיסיע פון אַנטיביאָטיק-קעגנשטעליק דזשערמז פון כייַע צו כייַע און בעשאַס פלייש פּראַסעסינג מוזן זיין פּריווענטיד.
דער אָנזאָג איז געווען ערשטער אַרייַנגעשיקט אין www.animal-health-online ארויס. מיר דאַנקען דיר פֿאַר דערלויבעניש צו רעפּראָדוצירן.
מקור: קאָלומבוס [אַהאָ]
