קראַנט ZMP מאַרק טרענדס
פיך און פלייש
אויפֿן מאַרק פֿאַר שחיטה־בהים האָבן זיך די פּראָדוצירער־פּרײַזן אַנדערש אַנטוויקלט אין דער לעצטער וואָך פֿון אָקטאָבער: די פֿאַרזאָרגונג פֿון יונגע אָקסן איז ווידער געווען ענג איבערן לאַנד; ד י שחיטה־קאמפאניע ם האב ן בראשי ת געזוכ ט גוט ע מידות . ווי אַ רעזולטאַט, פּרייסיז רויז אַ ביסל. לויט אַ פּרילימאַנערי איבערבליק, די פּרייסיז פֿאַר יונג בולז אין די פלייש האַנדל קלאַס ר 3 געוואקסן מיט צוויי סענס צו 2,73 עוראָס פּער קילאָ פון שחיטה וואָג. ד י פארזארגונ ג פו ן שעכט ן קי ץ אי ז אוי ך ניש ט געװע ן דרינגענדיק , אבע ר ז י הא ט גו ט געדעקט , ד י באדערפעניש ן פו ן קויפער . פּראָדוצירער פּרייזן דעריבער פארבליבן בייַ די פריערדיקע וואָך ס מדרגה. קאַוז אין פלייש האַנדל קלאַס אָ 3 פארבליבן צו ברענגען 1,98 עוראָס פּער קילאָ. צום מערסטן איז דער רינדער-האַנדל געווען שטיל. פאָרעקוואַרטערס קענען בכלל זיין סאָלד אין סטאַביל פּרייסיז. אויף די אנדערע האַנט, עס איז געווען ווייניקער פאָדערונג פֿאַר פייַן קאַץ אַזאַ ווי פוס פלייש, בראָטן רינדערנס אָדער פילעט, פֿאַר וואָס די פּרייסיז זענען געפאלן. רינדערנס עקספּאָרט צו די ארומיקע לענדער איז אויך שטיל. - די סיטואַציע אויף די פיך מאַרק איז אַנלייקלי צו טוישן פיל אין די קומענדיק וואָך. די פּרייזן פֿאַר יונגע בוללס זענען געריכט צו בלייַבן סטאַביל ווייַל פון די לימיטעד צושטעלן; די פּרייַז עקספּעקטיישאַנז פֿאַר שחיטה קאַוז זענען אַנדערש. – דער לאגע אויפן מארק פון שחיטה-קעלבעס איז געבליבן רואיג און די אויסצאל-פרייזן האבן געדארפט זיין סטאביל. ווי פריער, אַנימאַלס באפוילן מיט אַ פלאַך קורס געבראכט אַרום 4,20 עוראָס פּער קילאָ. פּריסעס פֿאַר קאַלבפלייש ויסקומען צו זיין פּאַמעלעך ריקאַווערד: פעסטער פּרייז זענען דערגרייכט אויף די פלייש כאָולסייל מארקפלעצער, ספּעציעל פֿאַר פאָרקוואַרטערס. - די פּייאַוט פּרייסיז פֿאַר פּראָדוקטיוו קאַווז פארבליבן סטאַביל צו רעגיאָנאַללי פעסט. די פאָדערונג קאָראַספּאַנדיד צו די צושטעלן.
די צושטעלן פון פּיגס פֿאַר שחיטה איז נישט צו ברייט אין די לעצטע וואָך פון אקטאבער, אַזוי די פּרייסאַז פארבליבן סטאַביל איבער די ברעט. פֿאַר פּיגס אין פלייש האַנדל קלאַס E, פּראָדוסערס אַטשיווד אַ וויקלי דורכשניטלעך פון 1,48 עוראָס פּער קילאָ פון שחיטה וואָג, איין סענט מער ווי אין די פריערדיקע וואָך. כמע ט אל ע זאכ ן הא ט מע ן אוי ך געקענ ט פארקויפ ן אוי ף ד י פלײש־כעס־מארק ן א ן קײ ן גרוים ע פראבלעמע ן או ן ד י פרײז ן זײנע ן געשטיגן . - אין די קומענדיק וואָך, פּרייזאַז פֿאַר שחיטה פּיגס זענען מסתּמא צו בלייַבן סטאַביל אָדער אַ ביסל העכער. - פאָדערונג פֿאַר פּיגלאַץ פּיקט זיך אין עטלעכע מקומות פון דייַטשלאַנד, אַזוי פּרייסאַז פארבליבן אַנטשיינדזשד אָדער רויז אַ ביסל.
עגגס און אָף
די פאָדערונג פֿאַר עגגס האט פּיקט זיך עפּעס, ווי געוויינטלעך אין דעם צייַט. אָבער, עס זענען נאָך קוים קיין ספּעציעל פּראָמאָטיאָנס אין עסנוואַרג רעטאַילערס וואָס זענען בדעה צו צושטעלן פּריוואַט פאָדערונג ווען די באַקינג סעזאָן הייבט זיך אן. אויב צושטעלן מיץ פאָדערונג, פּרייסיז בלייַבן סטאַביל אָדער מאל העכערונג אַ ביסל. – די לאגע אויף די עופות מארקעט האט זיך קוים געטוישט אין פארגלייך צו די פאריגע וואך: די יעצטיגע פראדוקציע קוואנטים הון פליסן ארויס אן קיין פראבלעמען. ווען עס קומט צו טערקיז, די מאַרק איז צעטיילט אין צוויי טיילן: רויט פלייש איז אין הויך פאָדערונג, בשעת טערקיי ברוסט איז גאַנץ שווער צו מאַרק.
מילך און מילקפּראָדוקטן
מילך דיליוועריז צו דייַטש מילכיק פּראָדוקטן פאָרזעצן צו אַראָפּגיין און באַקומען נעענטער און נעענטער צו זייער סיזאַנאַל נידעריק פונט. פּריסעס אויף די פּוטער מאַרק האָבן קליין פּלאַץ פֿאַר פֿאַרבעסערונג, וואָס איז ומגעוויינטלעך פֿאַר די צייט פון יאָר. אויסער דער פרישער פראדוקציע ווערט דערווייל פארקויפט אינטערווענץ-סחורות. אָבער, ווי אין אנדערע יאָרן, די פאָדערונג פֿאַר פּאַקידזשד פּוטער איז מסתּמא צו פאַרגרעסערן אין נאוועמבער. די סיטואַציע אויף די דייַטש קעז מאַרק בלייבט סטאַביל, ווייַל די ענג צושטעלן איז אָפיצייטיד דורך אַ ברייט פאָדערונג. דעריבער, עס זענען בלויז קליין סטאַקס לינקס אין די רייפּאַנינג ווערכאַוזיז. דערווייַל, קאַמפּעראַטיוולי קליין אָפּגעשעפּטע מילך פּודער איז געשאפן און פּרייסאַז זענען טענד צו בלייבן פאַרפעסטיקט. כד י צ ו פארזיכער ן מארק־פארזארג ן הא ט מע ן געהאנדל ט גרוים ע קװאנטי ם פו ן אפגעשמאכט ע מילך .
קערל און כייַע קאָרמען
סעלינג דרוק אויף די קערל מאַרק האלט צו יז. די סכוירע זענען קעסיידער געפֿינט, אָבער מער און מער מייקשיפט ווערכאַוזיז זענען איצט קלירד. די קערל פון די אנדערע סטאָרידזש פאַסילאַטיז דאַרף ניט זיין מאַרקאַטיד ווי ערדזשאַנטלי. טריידערז און פּראַסעסערז קענען פרעגן וועגן די סכוירע. פילע ווייץ מיללס זענען שוין גענוג סטאָרד מיט רוי מאַטעריאַלס ביז דעם סוף פון די יאָר. זיי ריזאָרטיד צו ימפּאָרטיד סכוירע ווייניקער אָפט ווי ערידזשנאַלי דערוואַרט. ווייץ פּרייז זענען איצט פאַרשטאַרקן אפילו אין שיפּינג געביטן ווייַט פון די מאַרק, געשטיצט דורך די נאוועמבער ינטערווענטיאָן פּרייַז. ברויט קאָרן איז קוים האַנדל. געשעפט איז אויך שטיל פֿאַר קאָרמען גערשטן. די פּרייז פֿאַר קאָרמען גערשטן טענד צו זיין סטאַביל, אָבער זענען נאָך אין עטלעכע קאַסעס 4-5 עוראָס פּער טאָן אונטער די ינטערווענטיאָן פּרייַז. פּריסעס פֿאַר פיטער ווייץ און טריטיקאַל זענען רייזינג אַ ביסל טראָץ נידעריק פארקויפונג. מיט די כעזיטאַנט שניט פּראָגרעס, פּאַפּשוי פּרייסיז זענען אויך פאַרשטאַרקן זיך עפּעס. מאַלטינג גערשטן פּראָדוסערס פאָרזעצן צו קוקן פֿאַר פארקויפונג אַפּערטונאַטיז וואָס סטייבאַלייז פּרייסיז. אבער די דינער מאַלץ אינדוסטריע פאדערט קוים קיין סכוירע, אַזוי די פּרייסאַז טענד צו פאָרזעצן צו וויקאַן. פילע נידעריקער קוואַליטעט זענען שוין אריין אין די קאָרמען סעקטאָר. – די לאקאלע רייפּסיד פּרייזן נוץ פון די אינטערנאַציאָנאַלע אָילסיד מארקפלעצער, וואָס האָבן איצט געשטארקט. אָבער דייַטש פּראָדוסערס פאָרשלאָגן בלויז אַ קליין סומע פון רייפּסיד, בשעת ריטיילערז פאַרגרעסערן זייער פארקויפונג. - פאַרמערס זענען כעזיטאַנט צו קויפן קאַמפּאַונד פיטער ווייַל זיי זענען רייך צוגעשטעלט מיט קערל און די פאַרם ס אייגן יקערדיק פיטער. די פּרייסיז פֿאַר ווייץ קלייַען זענען טייל סטאַביל, טייל שוואַך. די פאָדערונג פֿאַר פּאַפּשוי גלוטען פיטער איז באטייטיק פאַלינג, און די פּרייסאַז פאַלן אויך אַ ביסל אויף די שטיל מאַרק פֿאַר טרוקן פּאַפּ. ווען עס איז אַ פּלאַץ פון צושטעלן, עס איז קליין פאָדערונג פֿאַר סויבין מאָלצייַט, אַזוי די פּרייסיז פאַלן. רייפּסיד מאָלצייַט אויך געפינט קוים קיין בויערס און פּרייסיז זענען פאַלינג.
פּאַטייטאָוז
די קאַרטאָפל שניט איז כּמעט גאַנץ אין די סוף פון אקטאבער, טייַטש די צושטעלן דרוק איז דיקריסינג עפּעס. זינט די ווערכאַוזיז זענען פול און צייַטווייַליק שעלטערס אָפט האָבן צו זיין קלירד איידער די ערשטער פראָסט, פאַרמערס האָבן געניצט גרויס קוואַנטאַטיז פון די לעצטנס קלירד טובערס ווי לייווסטאַק קאָרמען. קאָנסומערס זענען קעסיידער בייינג פּאַטייטאָוז אין די עסנוואַרג לאַכאָדימ סעקטאָר, אַזוי פּראָדוצירער פּרייסיז זענען מסתּמא צו העכערונג אַ ביסל ווידער אין די קומענדיק צייַט.
מקור: באַן [זמפּ]
