事故黑点真空灌装机
曼海姆（bgn）——同样的事故原因一次又一次地发生：机器运行时，一名员工将真空灌装机料斗中剩余的肉刮掉。 他的手被料斗底部的输送工具卡住，通常会造成严重后果：手部受伤，甚至手指被切断。
任何人操纵机器上的安全预防措施，往往不是在欺骗机器，而是在欺骗他们的健康。 有时只是粗心大意，但最重要的是时间压力、缺乏指导和缺乏指导反复导致危险行为、操纵保护装置，然后导致事故。
这可以通过食品和酒店行业协会 (BGN) 的教学辅助工具来解决：
® 说明卡和海报“带槽和漏斗的机器的安全”（下载： www.bgn.de，短链接 = 1563 或 1226)
⇒ 简短的教学讨论“真空灌装机和剪裁机”（下载： www.bgn.de，短链接 = 1564)
