膳食补充剂 - 有用还是多余？
(BZfE) – 赞扬或妖魔化：对食品补充剂的意见不同。 它们有用吗？或者您可以在没有膳食补充剂的情况下安全地使用它们吗？ 2017 年 7 月，德国营养学会、下萨克森州医学协会和下萨克森州消费者保护与食品安全办公室受邀参加在奥尔登堡举行的第七届下萨克森州消费者健康保护论坛。
当谈到食品补充剂时，首先必须定义这个产品组的全部内容：含有浓缩形式的营养物质并以胶囊、安瓿或片剂形式给药的食品。 没有规定可以为消费者带来的好处。
“许多作为膳食补充剂提供的产品实际上并非如此，”博士教授解释说。 Hahn 是汉诺威莱布尼茨大学食品科学与人类营养研究所的负责人。 这不仅是因为它们不符合法律定义：“对于许多物质，几乎没有数据符合既定的科学标准，”哈恩说。 许多物质不能单独从生理学上观察，或者它们的作用没有得到充分的记录。 消费者往往会怀疑食用膳食补充剂。
“很多帮助很多”是不正确的。 如果需要增加膳食补充剂以弥补摄入不足或预防，例如在怀孕期间，膳食补充剂可能很有用。 然而，总的来说，它充其量只是弥补不足：“在个别情况下，我什至不知道我需要补充什么，”哈恩解释说，并指出无法替代均衡饮食：“食品补充剂不是食物替代品。”
里贾纳巴特尔， www.bzfe.de
