滑倒和绊倒
健康与安全统计数据显示，食品饮料行业的主要事故（例如肢体骨折）是滑倒和绊倒事故。这些事故中的大多数都会产生长期后果，因此事故涉及人员的缺席时间会更长。
滑倒、绊倒事故的主要原因
人们普遍错误地认为滑倒事故只是偶然发生，而对此却无能为力。多年的经验表明，可以有效管理防滑措施，并且可以将伤害及其重大成本减少 50% 或更多。
大多数滑倒事故发生在地面潮湿且被废物污染时。
大多数绊倒事故是由地面上的障碍物或碎片引起的。
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