最终报告：SÜFFA 2023：100% 很棒
肉类行业顶级演讲：参展商和主办方确认了观众的高素质和良好的投资环境。 经过三天激动人心、鼓舞人心、最重要的是成功的展会后，第 26 届斯图加特 SÜFFA 于今天闭幕，并取得了积极的总体成果：“我们成功地进一步优化了一个经过验证的概念，”Stefan Lohnert 总经理 Stefan Lohnert 说道。斯图加特展览中心。 “来自各个领域的反馈再次向我们证明，SÜFFA 不仅仅是肉类行业的市场和产品展示。 这是一个重要的未来平台，不仅代表了整个屠宰行业，还分析了挑战并展示了可能的解决方案。”
21月23日至7.543日，209名专业观众来到斯图加特展览中心，从85家参展企业了解当前趋势和最新市场动态。 专家观众（占决策者的 100%）在与同事和行业专家的讨论中探索了新的商业理念，并规划了未来的投资。 很明显，SÜFFA 的吸引力现在已经远远超出了巴登-符腾堡州和 DACH 地区的边界。 超过二分之一的人来自50多公里以外的地方。 欢迎来自 XNUMX 多个国家的客人参加今年广受欢迎的贸易展览会，其中包括多个国际代表团和团队。 印度、波兰和奥地利的学员在青年才俊比赛中与德国同事同场竞技，展示了自己的技能。
“积极的氛围”和广泛的兴趣
巴登-符腾堡州屠宰行业行会协会会长约阿希姆·莱德勒 (Joachim Lederer) 表示，总体而言，气氛“绝对积极”。 “由于产品范围广泛且质量高，SÜFFA 能够保持其作为肉类行业顶级地址的重要性。 人们认为，投资环境总体良好。 尤其是现在做出正确的决定很重要，因为大胆的解决方案往往会带来巨大的机会。 任何了解这一点的人都会来到苏法。 这是一次精彩的贸易展览会，参观者众多！”
除了原材料、机器、数字技术和服务之外，专业观众对原材料的获取、24/7 销售或素食产品等未来问题也普遍感兴趣。 当前的熟食或野味、狩猎等专题都清晰地呈现出来。 这些构成了参加人数众多的展会的有吸引力的焦点。 烧烤区考虑到了烧烤表演的持续烧烤趋势，吸引了游客。 通过与 Intergastra 团队和 IKA/烹饪奥林匹克合作开发的特殊区域“Tischlein-deck-Dich 2.0”和“Buffet Reloaded”，SÜFFA 再次超越自身视野，满足新的跨学科要求以现代的方式——这受到了参观者的明确欢迎。 玻璃香肠厨房里有很多东西值得再次关注，这里首次生产了纯素产品。
“SÜFFA 长期最受欢迎”和新格式
广泛的支持计划包括各种信息活动和讨论。 这里的中心再次成为流行趋势和新事物的舞台，一流的讲座和讨论受到好奇的观众的喜爱。 其他 SÜFFA 经典节目，如备受期待的 SÜFFA 比赛或屠夫妻子日，以及新的节目元素都广受好评，尤其是周六和周日的网络会议，庆祝其在今年 SÜFFA 上的首映。 “良好的反响表明我们在这次展会上仍然走在正确的轨道上，”Stefan Lohnert 总结道。
具体询问、良好联系和满意的参展商
参展商的评价也同样积极：“SÜFFA 超出了我们的预期，”Schrutka-Peukert GmbH 董事总经理 Steffen Cyris 说道，并证实：“我们确实被大量的贸易观众淹没了。 无论如何，能源危机结束后的泡菜季节 - 情绪再次明显好转，我们收到了具体的询问。” BIZERBA SE & Co. KG 南方零售区域销售经理 Thomas Pfeiffer 也强调了这一点，他还赞扬了观众的高品质：“总的来说，SÜFFA 的气氛非常好！ 我们遇到了来自德国、奥地利和瑞士的感兴趣的贸易观众，他们对创新和新产品表现出了极大的兴趣。”Albert Handtmann Maschinenfabrik 的南方销售经理 Martin Fuchs 指出了对该行业投资的坚定意愿：“由于电晕迫使休息 访客显然正在经历 SÜFFA 戒断症状 – 发生了很多事情。 我们在这里遇到了合适的客户，非常满意，并且一定会再来参加下届 SÜFFA！” Maschinenfabrik Seydelmann KG 的管理合伙人 Andreas Seydelmann 补充道：“作为一家斯图加特公司，SÜFFA 对我们来说是一场主场比赛，也是我们的主场之一。肉类行业最重要的工艺品展览会。 除了与现有的长期客户进行联系和交流外，我们还欢迎来自奥地利、瑞士、捷克共和国、法国和南蒂罗尔以及西班牙和波兰的新联系人来到展位。 为期三天的展会对我们来说取得了圆满成功，我们已经期待 2024 年继续举办。”
死 下一届 SÜFFA 将于 28 年 30 月 2024 日至 XNUMX 日举行 在斯图加特举行。
参展商对 SÜFFA 2023 的更多评论：
Ingo Singer，RAPS GmbH & Co. KG DeliCo 德国南部销售经理：“普遍兴趣浓厚，客户频率很高。 我们将自己视为行业的合作伙伴，并在这里遇到了大量的专家观众。 对纯素营养的需求不断增长，零食的趋势也在增长。 这就是为什么我们的香料混合物和腌料需求量很大 - 这同样适用于我们的香肠肠衣。 SÜFFA 对我们来说非常非常顺利，我们非常满意。 下次——很高兴！”
Maschinenfabrik LASKA Gesellschaft mbH 项目管理、营销与传播 Michael Moser：“SÜFFA 2023 在周六取得了良好的开局。 我们对参观者的数量感到非常惊讶，而且也有专业的兴趣。 我们进行了很多很好的讨论，并且相信之后会发生很多事情。 德国是我们未来的重点国家之一，因此我认为我们将在下一届 SÜFFA 上再次站稳脚跟。”
Samuel Golter，巴登-符腾堡州狩猎协会鹿肉营销推广V.：“鹿肉的话题很热闹。 屠夫对此很感兴趣，因为许多顾客想要少吃一点肉，但要吃更高质量的肉。 作为食品专业人士，屠夫享有客户的信任，这就是为什么与国家狩猎协会的合作如此重要。 SÜFFA 提供了一个理想的交流和网络平台！”
Francesco De Luca，销售，EDREI e. K.：“我们是第一次参加 SÜFFA，并能够以新品牌的身份在该地区展示自己。 我们很高兴我们的报价得到了持续的积极响应，总体而言非常满意，包括对展会组织、流程和展会员工的帮助。 鉴于现在的迹象，我们一定会回到下一届 SÜFFA。”
Lord of Tofu 老板 Dörte Ulrich：“我们想在这里讨论传统工艺，并遇到了一位专业观众，他们花了很多时间并很乐意获得建议。 我们的产品具有肉的稠度，在 SÜFFA 非常受欢迎，因为越来越多的肉店也提供餐饮服务，并希望将纯素菜肴纳入他们的计划中。 我们能够说服很多参观者并建立了良好的联系，所以我认为后续的业务也会非常有前途。”
Rudolf Schad GmbH & Co. KG 董事总经理 Hans-Dieter Schad：“我们对客户频率和访客质量非常满意。 我们对苏法有如此多的家族企业感到惊喜。 这非常好，因为它创造了一种愉快的氛围。 投资兴趣和意愿显而易见。 SÜFFA 为未来规划提供了最佳平台。 我很乐意下次再来！”
Food Pack Ltd. 商务总监 Piotr Janik：“我们是第一次来到 SÜFFA，会见了许多手工艺品企业，他们通常来自该地区，但也来自更广泛的地区，例如奥地利或法国。 我们进行了许多有趣的对话，尤其是关于回收和生态的话题。 特别令人高兴的是，我们能够与 ZENTRAG 或施韦比施哈尔生产者协会等组织建立联系。 我在这里看到了我们的市场，并认为我们在 SÜFFA 的亮相绝对值得！”
EGT Energievertrieb GmbH 营销员 Nikola Strack：“从我们的角度来看，SÜFFA 是成功的。 我们能够提供良好的建议，并向企业展示如何将通常通过协会监管的能源问题掌握在自己手中。 我们还能够直接与行会和协会联系。 总体而言，我们发现该领域的信息需求仍然非常高。”
