膳食補充劑——有用還是多餘？
(BZfE) – 讚揚或妖魔化：對食品補充劑的意見不同。 它們有用嗎？或者您可以在沒有膳食補充劑的情況下安全地使用它們嗎？ 2017 年 7 月，德國營養學會、下薩克森州醫學協會和下薩克森州消費者保護與食品安全辦公室受邀參加在奧爾登堡舉行的第七屆下薩克森州消費者健康保護論壇。
當談到食品補充劑時，首先必須定義這個產品組的全部內容：含有濃縮形式的營養物質並以膠囊、安瓿或片劑形式給藥的食品。 沒有規定可以為消費者帶來的好處。
“許多作為膳食補充劑提供的產品實際上並非如此，”博士教授解釋說。 Hahn 是漢諾威萊布尼茨大學食品科學與人類營養研究所的負責人。 這不僅是因為它們不符合法律定義：“對於許多物質，幾乎沒有數據符合既定的科學標準，”哈恩說。 許多物質不能單獨從生理學上觀察，或者它們的作用沒有得到充分的記錄。 消費者往往會懷疑食用膳食補充劑。
“很多幫助很多”是不正確的。 如果需要增加膳食補充劑以彌補攝入不足或預防，例如在懷孕期間，膳食補充劑可能很有用。 然而，總的來說，它充其量只是彌補不足：“在個別情況下，我什至不知道我需要補充什麼，”哈恩解釋說，並指出無法替代均衡飲食：“食品補充劑不是食物替代品。”
里賈納巴特爾， www.bzfe.de
