醫學博士的Max Eyth銀幣紀念幣。 約阿希姆·維格納

欣賞他的自願DLG承諾 - 柏林獎

DLG（德國農業協會）執行委員會 德國肉類工業聯邦協會（BVDF）常務董事Joachim Wiegner授予Max Eyth銀牌。 DLG總裁Carl-Albrecht Bartmer在柏林自助式鮮肉國際DLG質量檢驗中頒發了這一獎項：“我們感謝您為DLG做的許多志願者工作並感謝您，因為今天它不是不言而喻，我們更加致力於為廣大公眾和行業服務。“

圖片說明：DLG總裁Carl-Albrecht Bartmer（左）向Ing博士贈送Max Eyth銀牌。 約阿希姆·維格納。 照片：DLG

在他父母在紐倫堡的肉店當屠夫學徒後，Dr. Wiegner 為他的實踐知識提供了科學基礎。 緊隨其後的是柏林自由大學的食品技術和獸醫學研究。 食品衛生專家獸醫從教授博士獲得博士學位。 Sinell 和教授。 Hildebrandt 關於真空包裝鮮肉的腐敗參數。 自 2000 年 1976 月以來，博士。 BVDF 的 Wiegner 董事總經理。 自 1988 年以來，他一直在 DLG 擔任各種職務。 首先是博士。 維格納研究助理。 從 1992 年起，他成為一名專家，並從 1982 年起擔任熱香腸、煮香腸和生香腸測試的測試組組長。 他對即食食品和熟食特別感興趣。 從 1999 年到 2000 年，他首先與 Sinell 教授合作，然後作為授權代表的僱員與 Baumgart 教授合作。 鮮肉測試的結構是由博士開發的。 Wiegner 自 2007 年起擔任 DLG 肉類工業委員會成員和測試組組長。 2009年，測試搬遷到柏林後，他接任鮮肉授權代表一職。 自20.000年博士。 Wiegner 是 DLG 總委員會的成員，該委員會代表目前約 XNUMX 名 DLG 成員的利益。

資料來源：柏林[DLG]