Die korona-pandemie het 'n beduidende impak op ons daaglikse roetines en lewensstyl. Die LVR Clinic Essen, as deel van die Universiteit van Duisburg / Essen, voer saam met die Universiteitshospitaal Münster 'n studie uit oor die invloed van die korona-krisis op eetgewoontes onder die bevolking ...
Mense wat veral die risiko loop van COVID-19 is diegene wat geneig is tot wanvoeding en wanvoeding as gevolg van ouderdom en vorige siektes - of wat dit ontwikkel of vererger tydens intensiewe sorgbehandeling. Dit kan selfs kinders insluit, waarsku prof. dr. med. Stephan C. Bischoff van die Universiteit van Hohenheim in Stuttgart...
(BZfE) – Die drietal van ontbyt, middagete en aandete het nog nie heeltemal uitgedien nie, maar dit draai toenemend van die reël na die uitsondering; of na die naweek uitgestel of by spesiale geleenthede geleef het. Dit is ten minste een van die bevindinge wat Hanni Rützler, voedingkundige en tendensnavorser, in haar 2020-voedselverslag beskryf...
Die Federal Institute for Risk Assessment (BfR) het die gereelde vrae oor die koronavirus op sy tuisblad opgedateer. In die antwoordkatalogus daar spreek die BfR onder meer die vraag aan of die virus ook via voedsel en voorwerpe oorgedra word...
Dieselfde aanbevelings geld as vir beskerming teen virale griep: indien moontlik, moenie aan jou gesig raak nie, vermy om aan die slymvliese op jou gesig (mond, oë, neus) te raak...
Hoe eet ek bewustelik? Watter kosse is goed vir my en die omgewing? Wat is in my gunsteling gereg? Die onderwerp van voeding beweeg ons. Mense is veral bekommerd oor die aspekte van klimaatsverandering, verpakking, genot, bestanddele en gerief...
As gevolg van die uitbreek van die nuwe koronavirus in verskeie streke van China en toenemende infeksies in Europa, vra baie verbruikers hulself af of die virus ook aan mense oorgedra kan word deur voedsel en ander ingevoerde produkte wat na Duitsland ingevoer word ...
nog een dieet, geen dieetreëls nie, geen onderskeid tussen gesond en ongesond, toegelaat of verbode nie: in ons sogenaamde intuïtiewe eet, moet ons liggaam ons vertel wat goed is vir ons. Maar dit is makliker gesê as gedaan, want ons moet hom ook hoor ...
Ons dieet beïnvloed nie net die liggaam en fiksheid nie, maar ook die psige. Byvoorbeeld, lae inname van vrugte en groente kan die risiko van depressie verhoog, volgens Kanadese wetenskaplikes. Op 'n langtermynstudie deur die Universiteit van Toronto was 27.000-mans ...
In Duitsland beland byna 12 miljoen ton kos elke jaar in die vullis, wat sowat 75 kilogram per inwoner is. Dit was die resultaat van die studie “Voedselafval in Duitsland” wat in September 2019 gepubliseer is...
Om waardering vir ons kos te versterk is al jare lank een van die take van die Federale Ministerie van Voedsel en Landbou (BMEL) en is 'n groot bekommernis van ons Federale Minister...