Meer veiligheid vir dönerart skewers
WALLUF. Die Bekwaamheidsentrum Etniese Kitskos van VAN HEES GmbH, Walluf, het 'n nuwe bindstelsel PolterGOLD® Oplossing vir doner-styl spiesstokkies vir die IFFA ontwikkel. Dit vul die bewese bindingstelsels PolterGOLD® aan, wat reeds betroubare veiligheid en kwaliteit in die proses en produk verseker het. Die nuwe produk word gebruik wanneer die toetspen nie soos gewoonlik verwerk en gerooster kan word nie, byvoorbeeld omdat daar afwykings in die kwaliteit van die vleis is. Sulke risiko's tydens produksie word tot die minimum beperk met die roomkleurige en smaaklose PolterGOLD® Oplossing, die resultaat is 'n perfekte roosterresultaat sonder afsmaak. As die spit spit onbedoeld swaartekrag volg en die vorm van 'n peer aanneem as gevolg van wisselende vleiskwaliteit, of as dit oor die vuur uitspoel, waarborg die nuwe stelsel verhoogde veiligheid in produksie naas die normale binding - en sonder die gebruik van plantvesels.
Die leuse van die IFFA-verskyning van VAN HEES GmbH is "360° VHVISION". Dit beteken dat die maatskappy se produk- en diensportefeulje regoor die wêreld gebruik kan word. En dit is gegrond op die uitdagings wat die voedselbedryf vandag en in die toekoms die hoof moet bied.
Beeld kopiereg: VAN HEES
VAN HEES by IFFA 2019: Saal 12.1, Standplaas B 20.
