Federale Raad besluit oor die toekoms van sogboerdery in Duitsland
Volgende Vrydag sal die Federale Raad besluit of sogboere toegelaat sal word om in die toekoms self isofluraan-narkose vir varkiekastrasie uit te voer. Die huidige veeartsenykundige vereiste moet opgehef word en boere moet self die narkose kan uitvoer. Hierdie besluit sal die weg aandui vir die toekomstige ontwikkeling van sôeboerdery en varkie grootmaak in Duitsland. As dit so bly dat slegs veeartse toegelaat word om isofluraan-narkose uit te voer, sal hierdie benadering vir die meeste maatskappye nie ekonomies haalbaar wees nie. Dit is te verwagte dat baie Duitse saaiboere dan sal tou opgooi en varkieproduksie sal na naburige lidlande beweeg waar daar verstommende prosedures is wat vir boere goedgekeur is.
'n Alternatief vir narkose is beervetmaak met en sonder inenting teen beervlek. Die ervaring van slagplase toon egter dat baie klante weens die spesifieke eienskappe daarvan nie beervleis aanvaar nie. Dit beteken dat die verkoopsgeleenthede vir beide beer- en Improvac-beervleis baie beperk is. Dit geld des te meer hoe kleiner 'n slaghuis is en hoe minder verkoopskanale die maatskappy het. Byvoorbeeld, 'n slaghuis wat hoofsaaklik aan slaghuise en mediumgrootte klante voorsien, het min geleentheid om varkvleis te bemark. Selfs tradisionele verkoopsmarkte in buurlande kan nie met beervleis bedien word nie omdat dit nie vir die vervaardiging van rou ham en rou wors gebruik word nie.
As bemiddelaars tussen landbou- en vleiskliënte streef Duitse slagmaatskappye daarna om alle alternatiewe vir kastrasie van varkies sonder narkose (beervetmesting, Improvac, kastrasie met narkose) oop te hou vir die landbou. Alle prosedures word deur die bedryf aanvaar en toepaslike gesprekke is en word met alle vleiskliënte gevoer. Gevolglik kan aanvaar word dat kastrasie met narkose in die komende jare oorheersend sal moet wees om die funksionaliteit van die Duitse varkvleismark te behou. Dit kan slegs bereik word as boere pragtige prosedures kry wat hulle self kan gebruik.
