Vandag is Wêreld Eierdag!
Berlyn, 12 Oktober 2017. Die tweede Vrydag in Oktober behoort aan eiers regoor die wêreld: Wêreld Eierdag word sedert 1996 op hierdie dag in talle lande gevier – vanjaar op Vrydag, 13 Oktober. “’n Goeie rede om die publiek se aandag te vestig op voedsel van hoë gehalte en ’n progressiewe bedryf,” sê Henner Schönecke, wat as die nuutverkose voorsitter van die Bundesverband Deutsches Ei e. V. (BDE) aan die bopunt van Duitse lêhenboere en eierprodusente is...
Die BDE-voorsitter het vier "eierboodskappe" gereed vir Wêreldeierdag 2017:
1. "... elke dag 'n eier - en soms twee op Sondae...
"Wat die Comedian Harmonists in hul klassieke oor die lêgewoonte van die henne in die gesangeboek skryf, is vandag ook van toepassing op mense en hul eetgewoontes. Een eier of meer elke dag: Dit is pure genot en heeltemal onproblematies vir jou gesondheid, soos talle wetenskaplike studies nou getoon het. Hierdie feit het op die laatste sedert vanjaar ook die algemene publiek in Duitsland bereik en is deur kwasi die hoogste gesag aangekondig: In die somer het die Duitse Vereniging vir Voeding e. V. (DGE) het sy verbruiksaanbeveling van twee na drie eiers per week na onbeperkte eierverbruik verander. Die eeue-oue "cholesterol-kwessie" is ook lankal 'n sprokie van gister en weerlê as onwaar - en 'n nuwe studie uit die VSA wys selfs dat een eier per dag die risiko van beroerte aansienlik verminder (Alexander, Miller, Vargas et al. , EpidState Institute, Michigan 2016). Dus: lekker eetlus!
2. Verbruikers wil Duitse eiers hê - maar daar is 'n gebrek aan deursigtigheid wanneer dit by verwerkte goedere kom
Verbruikers gee bewustelik aandag aan die aankoop van eiers uit Duitsland, soos ’n opname wat deur die Duitse eierbedryf in opdrag gedoen is, toon: Wanneer eiers gekoop word, is dit vir 87 persent belangrik of selfs baie belangrik dat die eiers uit Duitsland kom. Met sy unieke identifikasie is die dop-eier ’n rolmodel vir deursigtigheid en inligtingshelderheid in voedselkleinhandel – maar wat van die miljarde eiers wat in ander voedselsoorte soos pasta of beskuitjies verwerk word? Die land van herkoms en die manier waarop eiers gehou word, word nog nie getoon op voedsel wat eiers bevat nie. “Dit moet verander, en so vinnig as moontlik,” eis BDE-voorsitter Henner Schönecke: “Ons benodig ook etikettering van die land van oorsprong en die tipe boerdery op eierbevattende voedsel. Vandag se verbruiker is volwasse, verlig en wil ingelig wees oor alle aspekte.”
3. Slegs 70 persent van die eiers kom van binnelandse produksie – dit moet verander!
Ten spyte van die gewildheid van Duitse eiers, is die graad van selfvoorsiening steeds laag op net 70 persent. Wat beteken dat die Duitse verbruiker afhanklik is van buitelandse eierproduksie vir beide dopeiers en eierprodukte. As daar groot ontwrigtings in buitelandse produksie is, lei dit onvermydelik tot 'n merkbare tekort aan eiers. Met ander woorde: daar is 'n dringende behoefte aan 'n toename in Duitse produksie om beter aan die verbruikersvraag na Duitse eiers en eierprodukte te voldoen. Vir BDE-voorsitter Schönecke beteken dit 'n duidelike beroep op politici: "'n Verbintenis tot Duitse produksie en ligging D beteken ook dat die Duitse politiek meer oop moet wees vir die bou van moderne, dierevriendelike lêhenhuise."
4. Innoverende en oopkop industrie: baanbreker in die afstand doen van snawelsnoei
Die produksiestandaarde in Duitsland is besonder hoog. Dit is almal Duitse lêhenboere en eierprodusente wat as innoverende en moderne bedryf voortdurend verbeterings aanbring. 'n Aktuele voorbeeld: geen snawelsnoei nie – in die Duitse lêhenneboerdery word sedert vanjaar slegs lêhenne met ongeskonde snawels gehuisves. “ ’n Uitdaging wat ons saam kan baasraak – en dit wys dat dierewelsyn en die wil van verbruikers vir ons belangrik is,” sê Henner Schönecke namens die hele bedryf, wat ’n baanbrekersrol speel om vrywillig te weerhou om snawels te snoei.
Oor die ZDG
Die Sentrale Vereniging van die Duitse Pluimveebedryf e. V. (ZDG), as 'n professionele sambreel- en sambreelorganisasie, verteenwoordig die belange van die Duitse pluimveebedryf op federale en EU-vlak teenoor politieke, amptelike en professionele organisasies, die publiek en in die buiteland. Die sowat 8.000 XNUMX lede is georganiseer in federale en staatsverenigings. Die Duitse lêhenboere is lede van die Bundesverband Deutsches Ei e. V. (BDE) georganiseer.
