Pluimveehuis van die toekoms
Hannover, 14 November 2018. Hoe moet die pluimveehuis van die toekoms daar uitsien? Hoe kan dierewelsyn, omgewingsbeskerming, bioveiligheid en ekonomiese doeltreffendheid met mekaar versoen word? Die internasionale pluimveekonferensie waaraan die ZDG Sentrale Vereniging van die Duitse pluimveebedryf eV deelgeneem het, het hierdie opwindende en belangrike onderwerp behandel. V. saam met die DLG (Duitse Landbouvereniging) en die Europese Pluimveeklub ter geleentheid van EuroTier in Hannover. Onder die titel “Tierwohl. Omgewingsbeskerming. Biosekuriteit. Drie doelwitte = een stabiel? ”Bespreek wetenskaplikes, praktisyns en verteenwoordigers van diere- en omgewingsbeskermingsverenigings voor honderde gaste. Gevolgtrekking na twee uur van toegewyde en taamlik kontroversiële bespreking: daar sal uiteraard nie 'n eenvoudige oplossing vir die uitdagings wees nie, waarvan sommige in direkte botsing van doelstellings is. Wat wel tasbaar was, was die algemene bereidwilligheid van die gespreksgenote om saam te streef na volhoubare en sosiaal aanvaarbare veeteelt. As 'n 'minimum konsensus', het moderator Tanja Busse gesê, ook onder die indruk van talle toegewyde bydraes van boere in die ouditorium: ''n Verandering in veeteelt moet gefinansier word en mag nie op die rug van die boere plaasvind nie.'
Isermeyer: "Het u oortuigende teikenbeelde nodig vir alle diersoorte"
Twee hoofrede was die inleiding tot die onderwerp. Prof. Dr. Folkhard Isermeyer van die Thünen Instituut in Braunschweig het in sy kort lesing die sosiale noodsaaklikheid gesien om oortuigende teikenbeelde vir alle diersoorte te ontwikkel in 'n 'nasionale grootskaalse projek' waarby alle sosiale groepe betrokke was om 'die kakofonie te oorkom' en praktiese langtermynperspektiewe te ontwikkel. In sy cv het hy die samelewingsbeskouing van veeteelt in Duitsland in 'n wêreldwye konteks geplaas en die uitdagende vraag gestel: “Het Duitsland die moed om die veeteelt voort te sit deur middel van sosiale kontrakte op die weg wat die geglobaliseerde markekonomie bepaal?” As dit nie die geval is nie As daar volgens Isermeyer “die spesifieke ruimte vir die welsyn van diere eerder beperk is”.
"Daar is geen pluimveehuis van die toekoms nie"
Bernd Meerpohl, voorsitter van die EuroTier Adviesraad, het sy toespraak gehou “Emissievrye, digitale hoenderoase van welstand?” Met 'n bewustelike uitdagende profesie met die oog op sentrale teenstrydige doelstellings wat moeilik is om op te los: "Drie doele = geen skuur". Vir die toekoms van pluimveehuise het Meerpohl basies 'n wye verskeidenheid verskillende boerderygroottes en -vorme gesien: "Daar bestaan nie iets soos 'n pluimveehuis van die toekoms nie." Hy het die onderwerp van volhoubaarheid en hulpbronbewaring as 'n besonder relevante uitdaging geïdentifiseer: "Met so 'n vinnig groeiende wêreldbevolking, volhoubaarheid en Die bewaring van hulpbronne moet altyd deel uitmaak van die dierewelsynsidee, al drie moet hand aan hand gaan. ”Die nakoming van bioveiligheid word ook 'n steeds groter uitdaging as gevolg van die groeiende boerderygroottes en die neiging tot vrylopende boerdery. En wat die beskerming van die omgewing betref, het Meerpohl 'n herbesinning gevra: 'Omgewingsbeskerming moet 'n produk word! Ons moet wegkom van die regulatoriese las. '
Aan die begin van die daaropvolgende bespreking het prof. Dr. Franz J. Conraths, vise-president van die Friedrich Loeffler-instituut, Silvia Bender, hoof van biodiversiteit by BUND, Ina Müller-Arnke van die dierewelsynsorganisasie Vier Pfoten en die ZDG-president Friedrich-Otto Ripke het aanvanklik hul sentrale posisies in kort proefskrifte aangebied.
- Silvia Bender het gevra vir 'n vermindering in die aantal diere in Duitsland en regoor die wêreld ('ons het minder stalletjies nodig') en terug te keer na 'landelike, spesie-toepaslike veeteelt' met dubbeldoel-diere en veranderde teeldoelwitte.
- Vir Ina Müller-Arnke is die gepaste akkommodasie van die diere die fokus, "die diere moet hul natuurlike bewegingsgedrag kan uitleef". Dierewelsyn moet eerste kom, nie winsgewendheid nie.
- Friedrich-Otto Ripke het 'n beroep gedoen op Duitse diere-eienaars en bemarkers wat bereid is om te verander om hul toekoms aktief te beveilig met die beplanning van sekuriteit, kostedekkende inkomste en sosiale waardering vir hul eie werk.
In die daaropvolgende bespreking op die podium en ook in die baie aktiewe gesprek met die gehoor, het dit minder gegaan oor 'n konkrete benadering van die werklike 'stabiel van die toekoms' en meer oor die (vermeende) samelewing se verwagtinge van dierewelsyn en veeteelt. die spesifieke ontwerp van 'n staatsdierwelsynsetiket, die internasionale mededingendheid van die Duitse pluimveebedryf en telkens die sosiale erkenning van die werk van boere en die finansiële waardering van voedsel. Die gebrek aan 'n etiket van oorsprong in die betrokke marksegment van verbruik buite die huis in restaurante, kantine en kafeteria is ook van verskeie kante gekritiseer.
Kritiek op die gebrek aan etikettering van oorsprong in restaurante en kantine
Terwyl Ina Müller-Arnke “die hoogste moontlike kriteria” vir die intreevlak vir die staatsdierewelsynsetiket eis en dit voorstel as die wens van 'n groot deel van die bevolking, sê Ripke: "'n Te sterk afname in veedigtheid is nie 'n wondermiddel nie, maar 'n aktiewe oproep tot invoer! En dit sal 'n slegte diens lewer vir dierewelsyn. 'Silvia Bender het kritiek uitgespreek oor wat sy beskou as 'n gebrek aan' dierewelsynsaanbiedinge 'in die voedselkleinhandel. Terselfdertyd het sy egter benadruk dat die boere vir hul openbare dienste beloon moes word en het hulle gewillig om saam op pad te wees, aangedui.
In die slotuitsprake beklemtoon Ripke, president van ZDG, die hoë vlak van verandering tot innovasie binne die Duitse pluimveebedryf: 'Ons neem ons verantwoordelikheid ernstig op, maar ons het ook ondersteuning nodig van politiek, kleinhandelaars en verbruikers. Ons boere en bemarkers moet geld verdien, anders het ons geen toekoms nie. '
Oor die ZDG #
Die Sentrale Vereniging van Duitse pluimveebedryf Vereniging verteenwoordig as 'n bedryf dak en top organisasie, die belange van die Duitse pluimveebedryf op nasionale en EU-vlak teenoor politieke, amptelike en professionele organisasies, die publiek en in die buiteland. Die ongeveer 8.000 lede is georganiseer in federale en staatsverenigings.
