Vleis spoorbaar vanaf die bediende toonbank
Vir die eerste keer vir die vleistoonbank: naspeurbaarheidsoplossing F-Trace verhoog doeltreffendheid, deursigtigheid en regsekerheid. Stelsel gekoördineer met die Federale Agentskap vir Landbou en Ontwikkeling (BLE). Reta-toekenning: EHI Retail Institute gee erkenning aan Edeka vir naspeurbaarheid en digitalisering met F-Trace. Keulen, 28 Februarie 2018. Wat reeds moontlik is vir verpakte vleis, vis en gemengde produkte soos graan, werk nou vir die eerste keer ook vir die vleistoonbank: Met die hulp van die F-Trace-naspeurbaarheidsdiens kan kleinhandelaars en verbruikers opspoor die individuele stadiums van die goedere terug na hul oorsprong terugspoor. Handelaars voldoen aan alle wetlike vereistes en kan te eniger tyd maklik kyk of alle data volledig en korrek is. Regulasie 1337/2013 vereis byvoorbeeld inligting oor die oorsprong van vleis en die plek waar die diere grootgemaak en geslag is. Alle relevante inligting word vir minstens twee jaar in die webgebaseerde stelsel gestoor en kan ook opgeroep, uitgedruk en met 'n klik nagegaan word, byvoorbeeld as deel van amptelike voedselinspeksies. Dit word ook deur die Federale Agentskap vir Landbou en Voedsel (BLE) bevestig.
Meer doeltreffendheid by die toonbank: tablet in plaas van dopgehou
Ander werkprosesse rondom die dienstoonbank kan ook met F-Trace gedigitaliseer en geoptimaliseer word, van uitpak en dokumentasie in die winkel tot verdere verwerking en verkope. Met behulp van skandeerders en etikette asook tablette kan werknemers alle stasies en verwerkingstappe van ’n produk – soos uitmekaarhaal vir vertoon in die dienstoonbank – elektronies opneem. Die uitpaklys op papier, wat vandag nog algemeen is, is nie meer nodig nie. Die gevolge: 'n laer foutkoers en 'n tweede prys, wat byvoorbeeld kliëntediens kan bevoordeel. Dit skep bevrediging. En vertroue kan ook met F-Trace verhoog word: Verbruikers het vir die eerste keer die geleentheid om direk by die toonbank met 'n raakskerm uit te vind oor die goedere wat aangebied word en hul oorsprong. Alternatiewelik kan hulle die data oproep met 'n slimfoontoepassing of op hul rekenaar by die huis.
Toegeken: Reta-toekenning vir Edeka met F-Trace
Die eerste kleinhandelaar wat F-Trace vir vleisprodukte in die toonbank gebruik, is Edeka. Gister het die EHI Retail Institute die Retail Technology Award Europe (Reta) aan die voedselkleinhandelaar oorhandig in die kategorie "Beste Winkeloplossing" vir digitalisering en naspeurbaarheid met F-Trace. In geselekteerde toetswinkels het Edeka sy toonbankprosesse met betrekking tot die naspeurbaarheid van vars vleis en visprodukte met F-Trace gedigitaliseer en geoptimaliseer.
Mark Zeller, bedryfshoof by F-Trace, het gesê: “Ons is verheug dat die bekendstelling van F-Trace by Edeka so suksesvol was. Hierdie toekenning is ook 'n eer vir F-Trace as 'n baanbreker vir 'n verbruikersgerigte en toekomsgerigte waardeketting.” Vir die toekoms beplan F-Trace om delikatesseprodukte soos slaaie en geriefsprodukte wat voorberei word in die mark te implementeer, soos asook verdere internasionalisering.
Agtergrond: Dit is hoe F-Trace werk
F-Trace is 'n neutrale, wolk-gebaseerde platform vir bondel-akkurate opsporing van produkte soos vleis, vis en gemengde produkte. Die stelsel koppel statiese produkdata intyds met dinamiese inligting oor individuele verwerkingstappe in 'n voorsieningsketting. Dit sluit byvoorbeeld die oesdatum, die metode van visvang of die land van verwerking in. Elke akteur voer hul eie spesifieke data in die stelsel in. Dit beteken dat die geskiedenis van 'n produk te eniger tyd opgespoor kan word. Die insette geskied volgens gedefinieerde kriteria en op grond van eenvormige standaard-koppelvlakke. F-Trace verseker dat verpligte inligting verskaf en korrek is. 'n Gesofistikeerde regtebestuurstelsel verhoed ongewenste datatoegang. Die diens is gebaseer op globale GS1-standaarde en is internasionaal van toepassing. Meer inligting kan gevind word by www.ftrace.de.
Die wenners van die kleinhandeltegnologietoekennings europa Bron - EHI Retail Institute
