Paraguay is die vennootland van Anuga 2019
Vir die eerste keer sal 'n Suid-Amerikaanse land 'n vennootland van die wêreld se grootste nywerheidsbyeenkoms vir kos en drank wees. Elke twee jaar is een land die fokus van die wêreld se grootste en belangrikste handelskou vir kos en drank. Die amptelike vennootland vir Anuga 2019 is Paraguay. Dit is bevestig deur Koelnmesse en Rediex, wat die maatskaplike en ekonomiese ontwikkeling van die land as 'n uitvoer- en beleggingsagentskap binne die Paraguayaanse Ministerie van Nywerheid en Handel bevorder. Die aktiwiteite word gekoördineer deur die Duits-Paraguaanse Kamer van Nywerheid en Handel (AHK Paraguay).
Gerald Böse, uitvoerende hoof van Koelnmesse GmbH, verwelkom die besluit ten gunste van Paraguay baie: “Ons het vir 'n lang tyd baie goeie sakeverhoudinge met Suid-Amerika gehad. Ek is dus baie bly dat ons Paraguay as vennootland kon wen en dat die Suid-Amerikaanse vasteland nou vir die eerste keer die fokus van die kundiges by Anuga is. Anuga is die belangrikste ontmoetingsplek vir die globale voedselindustrie en bied die vennootland die beste geleenthede om wêreldwyd te netwerk ten einde verdere sakepotensiaal te ontwikkel.” Jan Hoeckle, President van die AHK Paraguay verduidelik verder: “As die amptelike verteenwoordiger van Koelnmesse in Paraguay bevorder die AHK reeds die land se deelname aan ANUGA vir baie jare. As ’n vennootland hoop ons om baie mense en maatskappye van regoor die wêreld opgewonde te maak oor Paraguay en sy produkte.”
Paraguay is al verskeie kere by Anuga verteenwoordig. In 2017 het meer as 20 maatskappye deelgeneem, hoofsaaklik onder leiding van Rediex, wat vir baie jare verantwoordelik is vir die organisering van die gesamentlike standplaas by Anuga. Boonop neem die Vleisbedryfskamer (Camara Paraguaya de Carnes) en sy lede aan elke uitstalling in die vleissegment by Anuga Meat deel.
Wêreld top 10 in die produksie van soja, mielies en beesvleis
Paraguay het ongeveer 7 miljoen inwoners en is bekend as 'n landbouland. Vandag produseer die land kos vir sowat 80 miljoen mense, en verbeterde gebruik van tegnologie en grondbeplanning kan daardie statistiek verdriedubbel. ’n Deel van Paraguay se landbou-uitvoer is vir finale verbruik of vir die voedselbedryf bestem, terwyl ’n ander deel in voer vir plaasdiere verwerk word, wat weer tot die voedselmark bydra. Benewens soja, mielies, koring, kassawe, suikerriet en rys, sluit Paraguay se uitvoergoedere hoofsaaklik vleis in. Op die gebied van beesvleis, mielies en soja is die land een van die top 10 produsente wêreldwyd en fokus op hoë gehalte. Weens die positiewe ekonomiese ontwikkeling in die voedselbedryf het talle moderne aanlegte vir drankproduksie, styselproduksie, suikerproduksie asook melk- en vleisverwerking die afgelope jare ontstaan.
Spesialiteite van Paraguay
Vleis is een van die basiese bestanddele in die Paraguayaanse kookkuns. Daar is ook spesialiteite soos chipas (gebak gemaak van mielies, maniok stysel, kaas en eiers), sopa paraguaya (kasserol gemaak van gemaalde mielies, kaas, eiers en uie), soo-yosopy (sop gemaak van maalvleis, uie en kruie) ), parilladas (geroosterde vleis), bori-bori (hoendersop met mieliebolletjies) of maniok-tortillas. Die nasionale drankie is Tereré, 'n koue maattee (Ilex paraguayensis), wat gewoonlik saam met verskeie kruie gedrink word.
As 'n vennootland geniet Paraguay spesiale aandag by Anuga 2019, sodat die land se produkte en spesialiteite meer in die fokus van handelbesoekers en die media is.
Ongeveer 35 7.400 verskaffers van meer as 100 lande en 165.000 XNUMX handelsbesoekers van regoor die wêreld word by die XNUMXste Anuga verwag. Anuga is die wêreld se grootste en belangrikste sakeplatform vir die internasionale voedselbedryf.
Beeld: Keulen-handelsbeurs. Stand: Vion, ANUGA MEAT, Saal 6
ANUGA, 05 – 09 Oktober 2019, Keulen-uitstallingsentrum.
