Organiese verkope kraak 10 miljard € - elke 10. Duitse plaas maak organiese
Neurenberg/Berlyn, 14.02.2018 Februarie 2017. “In 500 het gemiddeld vyf boere elke dag ’n landbougebied van sowat XNUMX sokkervelde na organies omgeskakel,” het Peter Röhrig, Besturende Direkteur van die Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), by geleentheid van die jaarlikse perskonferensie van die organiese sektor aan die begin van BIOFACH, die sterk belangstelling in organiese onder Duitse boere.
“Organies bied aan al hoe meer boere ’n belangrike perspektief om hul plaas ’n toekoms te gee,” sê Röhrig, met die oog op die sterk omskakelingsdinamika in 2017. Volgens huidige BÖLW-skattings het die huishoudelike organiese oppervlakte in 2017 met 124.647 10 hektaar toegeneem (1.375.967 % )tot 'n totaal van 8,2 10 10,9 ha - 29.174% van die totale landbouoppervlakte wat deur Duitsland se organiese boere verbou word. Meer as elke 2.042. Hof (2017%) maak organies. Altesaam 7.600 267.800 of XNUMX XNUMX meer plase as in die vorige jaar bedryf hul boerdery organies. Terselfdertyd moes te veel ondernemings in Duitsland hul deure vir altyd sluit – in XNUMX alleen het die getal van alle plase met sowat XNUMX XNUMX tot XNUMX XNUMX ondernemings gedaal.
“In 2017 het organiese verkope vir die eerste keer €10 miljard oorskry,” sê Peter Röhrig, wat kommentaar lewer op die sterk verkopegroei in die Duitse organiese mark. “Al hoe meer klante koop al hoe meer organies. Omdat al hoe meer mense plaaslike boere, klimaat en biodiversiteit, spesie-gepaste veeteelt en die gesondheid van hul gesinne en die omgewing wil versterk.” Volgens die berekening van die “Biomarket Working Group”. 'n verkopeverhoging van 5,9% en 'n totale markvolume van €10,04 miljard (2016: €9,48 miljard) is met organiese voedsel en drank behaal.
Die organiese voedselhandel het sy verkope met 2,2% verhoog, €2,91 miljard gegenereer (insluitend nie-voedsel: €3,29 miljard) en het in 2017 'n aandeel van 29% van die organiese mark gehad.
Verkope in voedselkleinhandel (LEH) het teen 'n bogemiddelde koers van 8,8% gestyg tot organiese verkope van €5,93 miljard. In 2017 het voedselkleinhandel 'n aandeel van 59% van die organiese mark bereik. Veral die afslaghandelaars, wat onlangs hul organiese reekse aansienlik uitgebrei het, het baie produkte ingehaal.
In die ander winkels het klante organiese produkte ter waarde van €1,20 miljard gekoop.
Die BÖLW-voorsitter Felix Prinz zu Löwenstein het 'n beroep op die federale regering gedoen om die groot potensiaal vir organiese van veld tot bord te gebruik vir 'n volhoubare omskakeling van voeding en landbou: "Die positiewe organiese ontwikkeling toon dat die politieke steun in die federale regering en in baie federale state werk. Die afgelope jare kon meer boere na organies oorskakel. Boere, die omgewing en klante vind hierby baat. Vir die volgende paar maande is dit belangrik dat die federale regering, die federale state en die EU die nuwe organiese wet op 'n sinvolle manier ontwerp. Dit is ook belangrik om meer geld vir navorsing en ontwikkeling te verskaf, om te verseker dat omgewingsdienste betroubaar beloon word en sodoende die verkoopsontwikkeling van huishoudelike organiese produkte te bevorder. Om die omskakeling te laat slaag, moet die hele federale regering betrokke raak. Omdat baie departemente saam bepaal hoe landbou, handel en voedsel in die toekoms gevorm gaan word.”
Met die 'Organiese Boerderystrategie vir die Toekoms' (ZöL), kan die Federale Regering, indien dit konsekwent geïmplementeer word, belangrike aanvanklike stukrag verskaf. Dit is ook goed dat die koalisie-ooreenkoms ’n spesifieke datum van 2030 stel vir die teiken van 20% organiese grond.
Dit is belangrik om organies te gebruik vir 'n beter en gesonder dieet in spyseniering buite die huis, soos Kopenhagen wys. Die ooreenkoms in die koalisie-ooreenkoms om meer in skole te belê, moet gebruik word om beter voedingsonderrig met skoolkombuise en -tuine in elke skool moontlik te maak.
Löwenstein het voortgegaan: “Die Gemeenskaplike Europese Landboubeleid moet daarop gerig wees om belastinggeld te gebruik om meer ondersteuning te gee aan boere wat die omgewing, diere, waterliggame, biodiversiteit en die klimaat beskerm. Organiese boere skou al vir baie jare in Duitsland en wêreldwyd hoe organiese boerdery nie net ekonomies maar ook ekologies suksesvol is nie.”
