Bio - wind van agter vir volhoubaarheid
Groei kan selfs groter wees - ZMP vir deursigtigheid mark noodsaaklik
"Selfs in tye van krisis, die organiese mark toon sy potensiaal vir verdere groei," het die voorsitter van die Federasie van die Organic Food Industry gekenmerk (BÖLW), Felix Prins zu Loewenstein, die situasie van die organiese mark op die perskonferensie van die Vereniging op die geleentheid van die BioFach, die wêreld se voorste handelskou die bedryf. "Die beginsels en waardes van fachhandel georiënteerde organiese voedsel industrie is 'n model vir volhoubare besigheid: wins nie as 'n doel, maar as 'n voorwaarde om natuurlike geregtigheid geproduseer, gesonde kos kan voorsien; Finansiële transaksies hoofsaaklik deur banke, finansies net beton en bekend projekte en maak dit deursigtig; Hulpbronne word verkry as 'n basis vir toekomstige ekonomieë, vermenigvuldig of ten minste beskerm, "sê Alexander Gerber, besturende direkteur van BÖLW. "Vind die krisis, verbruikers toenemend op soek na alternatiewe, wat hulle self 'n redelike geskep ekonomie kan beïnvloed." Daarin Gerber sien een van die redes vir die veerkragtigheid van die sektor. "Die verbruiker inhou veral voedselpryse nie net sy houding oorboord."
Die organiese mark het in 2008, ondanks die moeilike ekonomiese omgewing, met ongeveer 10% bly groei, tot 'n omset van nou 5,8 miljard euro. Een van die belangrikste redes vir die laer groei in vergelyking met die vorige jaar, was die aanbodtekort in die eerste helfte van die jaar. Na die daaropvolgende daling in groeikoerse in die derde kwartaal, het die organiese mark weer sterk gegroei in die vierde kwartaal. Die vinnig groeiende gebiede van vrugte en groente in Duitsland en die EU toon dat die aanbod stadig reageer op die vraag. 'Hier is baie meer wind nodig,' sê Löwenstein. "Ek doen 'n beroep op die federale state om die nuwe raamwerkkoerse van die federale regering ten volle te benut vir die omskakelingsbonusse."
'As ons ons sterk- en dienste nog beter meedeel, het die spesialiteitsbedryf nog steeds 'n groot potensiaal. Ons is in die middel van die ontwikkeling na 'n landwye aanbod van organiese volwinkelwinkels, 'sê Andreas Ritter-Ratjen, organiese groothandelaar en lid van die BÖLW-raad. Hans-Christoph Behr van die Central Market and Price Reporting Office (ZMP) gebruik verkoopsyfers per verkooppunt om duidelik te maak dat die verbruikers se eise toegeneem het en slegs diegene wat met kundigheid, oortuiging en professionele konsepte werk, kan hulself in die mark laat geld.
Pleidooi vir ZMP
“Deursigtigheid op die mark is 'n onontbeerlike voorvereiste vir stabiele handelsverhoudinge en billike pryse. Die instelling van hierdie deursigtigheid is die staat se taak. Die federale regering moet dus baie vinnig 'n oplossing vind vir die manier waarop die ZMP se marknavorsing voortaan gefinansier kan word, ”eis Felix Löwenstein.
Bron: Neurenberg [BÖLW]
