Duitsers is veral krities
Wanneer hy na die voedselrak gryp, besluit elke tweede EU-burger op grond van oorsprong, koste, voedselveiligheid en smaak. Verbasend genoeg bly aspekte soos dierewelsyn en die omgewing agter. In 12 van die 28 lidlande het die verbruikers wat ondervra is, koste as die belangrikste maatstaf vir hul aankoopbesluit genoem. Dit is die belangrikste bevindinge van 'n onlangse Eurobarometer-opname wat deur EFSA op Internasionale Voedselveiligheidsdag in Junie gepubliseer is.
Twee uit vyf Europeërs het oor die algemeen 'n persoonlike belangstelling in voedselveiligheid. Hierdie aspek staan egter nie eerste in die koopbesluit nie. Vir die meeste is dit net een van verskeie faktore – naas prys, smaak, voedingswaarde en oorsprong.
Die bekommernisse wat die meeste genoem word, is residue van antibiotika of hormone in vleis, gevolg deur residue van plaagdoders en omgewingsbesoedelende stowwe. Die Duitsers was baie meer krities op hierdie punte as hul Europese bure. Etiese vrae en dierewelsynsaspekte is ook vir Duitsers van groter belang. Wetenskaplikes en verbruikersorganisasies geniet 'n konsekwent hoë vlak van vertroue onder alle Europeërs. Merkwaardig: Met 69 persent van verbruikers is boere meer betroubaar as owerhede, EU-instellings, NRO's en joernaliste.
