Die uitskot van varke in die VK as gevolg van Brexit duur voort
Reeds in Oktober het Der Spiegel en FAZ berig dat daar begin is om gesonde varke op plase in Groot-Brittanje uit te maak. Aanvanklik was daar net 'n paar honderd. Agrar-heute het op 30 November berig dat 16.000 30.000 varke op plase geslag moes word. Vandag berig die wêreld dat 30.000 XNUMX varke tot dusver in die korona-krisis geslag is. En hoekom dit alles? Britse varkboerdery is op die rand van ineenstorting, kla die bedryf. Want in Engeland is daar ’n tekort aan buitelandse spesialiste vir slag en vleisverwerking. Britse varkplase staar 'n droewige einde van die jaar in die gesig. 'n Woordvoerder van die Nasionale Varkvereniging (NVG) het gesê 'n goeie XNUMX XNUMX diere moes die afgelope paar weke geslag word. Die werklike getalle sal waarskynlik aansienlik hoër wees, aangesien nie alle plase die noodslagting rapporteer nie. “Britse varkboerdery is op die randjie van ineenstorting aangesien arbeidstekorte ons vermoë beïnvloed om die aantal varke wat ons reeds op plase het, te verwerk,” het Zoe Davies, uitvoerende hoof van die NVG, gesê.
Daar is tans geen verbetering in die situasie in sig nie. Varkboere, boere en vleisverwerkers in Groot-Brittanje kla al maande lank oor die gebrek aan slagpersoneel. Die bottelnek in die bedryf word op byna 15.000 95.000 mense geraam. Die nuwe immigrasieregime sedert Brexit het onder meer probleme veroorsaak. Twee derdes van die sowat XNUMX XNUMX werknemers in slaghuise het die afgelope jare van die buiteland gekom, baie van hulle van die Europese Unie. Maar die strenger immigrasiereëls maak intussen immigrasie vir dié beroepsgroep byna onmoontlik. ’n Gebrek aan werkers het ook tot aansienlike knelpunte in ander gebiede gelei. Veral 'n gebrek aan vragmotorbestuurders het die land sedert die somer beset. Om hierdie rede kon baie vulstasies byvoorbeeld vir 'n geruime tyd in September nie van brandstof voorsien word nie.
Die boere kan egter nie net wag totdat die slagsituasie bedaar nie. Om nie die vereistes vir spesie-toepaslike veeteelt te oortree nie, moet nie te veel varke in 'n klein spasie saamgedrom word nie. Al hoe meer plase bereik hul grense met pasgebore varkies en word dus gedwing om te slag. Hierdie diere word direk op die plase geslag, die vleis voldoen nie aan die standaarde vir kos nie en beland in die vullis. Kollegas rapporteer dat al hoe meer boere besluit om die besigheid op te gee in die lig van die probleme. "Emosioneel was dit 'n uitdagende jaar, finansieel is dit pynlik," het Kate Morgan, wat 'n varkplaas in Yorkshire bestuur, aan die BBC gesê.
Sy is basies dankbaar vir die regering se vooruitgang tot dusver. Hulle sou egter nie die probleme op die plase die minste verlig het nie. Die aanbod van varkvleis in die land is steeds verseker, ook danksy invoer uit die EU. “Reeds vandag kom 60 persent van die varkvleis wat in die VK geëet word van die EU. Dit sal ’n klug wees om te sien dat daardie getal aanhou styg terwyl meer gesonde Britse varke op plase uitgeskot en hul vleis weggegooi word,” het Davies gesê. Bron: https://www.welt.de/wirtschaft/article235703066
