Handtmann wen die Silver FoodTec-toekenning
Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co.KG van Biberach ad Riß is bekroon met die International FoodTec-toekenning in silwer vir sy nuwe vorm- en snystelsel FS 525. Die Internasionale FoodTec-toekenning is die DLG se bekende voedseltegnologie-prys vir baanbrekende ontwikkelings in terme van innovasie, volhoubaarheid en doeltreffendheid. Die internasionale jurie van kundiges van navorsing, onderrig en praktyk kies elke drie jaar die 20 mees progressiewe konsepte.
Die vervaardiging van visueel aantreklike produkte uit 'n wye verskeidenheid grondstowwe en geometrieë is nou deel van die portefeulje van moderne voedselprodusente. Om 'n wye verskeidenheid produkte te kan aanbied, benodig jy gewoonlik verskeie masjiene. "Die alles-in-een vorm- en snystelsel FS 525 van Handtmann los hierdie probleem op deur die gebruik van beide vorm- en snytegnologieë binne een masjien moontlik te maak," het die jurie gesê, "Die voorvereiste hiervoor is 'n masjienontwerp met 'n innoverende aandrywing. konsep”.
Die nuwe FS 525 kombineer twee verskillende vormingsbeginsels en bied dus nuwe buigsaamheid in die industriële produksie van gevormde produkte: Met die geperforeerde plaatvormende tegnologie kan vry gevormde 3D-produkte vervaardig word (produkvoorbeelde is balletjies en frikkadelle, mini-frikkadelle, viskoekies, cevapcici, aartappelkrokette, kluitjies, deegprodukte en meer). Die roterende snyer kan gebruik word om verskillende deursnee met 'n gladde snit te produseer (produkvoorbeelde sluit in burgers, tuisgemaakte hamburgers, nuggets, visvingers, groentepatties, kaasstokkies en -skywe, botterstokkies en -skywe, vrugtestafies en meer). Die opsionele gebruik van 'n afplatband met verskillende strukturele rollers brei die produkontwerp verder uit. Die verandering van die vorm tegnologie is moontlik in 'n baie kort tyd, minder as 3 minute. Hierdie nuwe masjienkonsep verminder verkrygingskoste en verhoog beide buigsaamheid en doeltreffendheid in voedselproduksie. Die FS 525-vorm- en snystelsel kan maklik in holistiese prosesse geïntegreer word of met outomatiseringsopsies soos die Handtmann-weegstelsel gesinchroniseer word.
Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG:
Handtmann Maschinenfabrik is deel van die Handtmann-groep van maatskappye en die wêreld se voorste vervaardiger van vul- en porsietegnologie vir die voedselbedryf. Die familiebestuurde meganiese ingenieursmaatskappy van Biberach in Bo-Swabië bied prosesoplossings vir porsies, doseer, vorm en mede-ekstrudering van voedsel. Kliënte sluit in klein besighede en beginners sowel as mediumgrootte besighede en groot industriële maatskappye van regoor die wêreld.
Verdere inligting oor die bekroonde vorm- en snystelsel FS 525 sal vanaf 03.05.2021 Mei XNUMX beskikbaar wees www.handtmann.de/foodtec.
