Nuut van Cornelius: kalfsleerpasteie
Suiwer pasteie en in nuwerwetse geure brei die reeks fyn Pfalz-worsspesialiteite uit
Met InterMeat 2008 is Cornelius, een van die voorste vervaardigers van Pfalz-worsspesialiteite, op die landwye mark met 'n nuwe reeks kalfslewerpatees. Benewens die suiwer kalfslewerpatee is daar nog vier patees in byderwetse geure: goed gegeur met gekleurde peper, Amerikaans-vrugtig met bosbessie en appel, Mediterreens met tamatie en ’n “herfspastei” met vars bossampioene.
Eienaar Peter Cornelius sê: “Hier kombineer ons ons kernbevoegdheid in die verwerking van lewer met ’n nuwe reeks wat ewe aantreklik is vir kleinhandelaars en verbruikers. Kalfslewerpatees het 'n lang tradisie in Frankryk. Ons bied kontemporêre variasies van ’n klassieke aan wat maklik is om te hanteer danksy die verpakking in goue omhulsels en is geensins minderwaardig aan die oorspronklike wat smaak betref nie.”
Die kalfslewerpatee is beskikbaar in die volgende pakkette: 125 g (selfbedieningsrak) en 1000 g (dienstoonbank). Die eindverbruikersprys word gedefinieer tussen 0,99 euro en 1,29 euro.
Cornelius, gebaseer in Hockenheim, is 'n mediumgrootte maatskappy - onder leiding van Peter Cornelius en Petra Cornelius-Morjan - wat staan vir die beste Pfalz-worsspesialiteite soos die Pfalz-lewerwors, die Pfalz-lewerrolletjie, die lewerbolletjie, die boerebloedwors, die kalfslewerwors en die ganslewerwors. Sommige spesialiteite word ook aangebied met verminderde vet en organiese gehalte.
Peter Cornelius maak 'n positiewe gevolgtrekking vir 2008: “Die groei van 5% vanaf verlede jaar is in 2008 verhoog. Ons beleggings in werksgeleenthede en veral in die nuwe bekeraanleg het vrugte afgewerp.”
Bron: Hockenheim [ HuP ]
