DLG sensoriese toekenning 2016
(DLG). As deel van vanjaar se Voedselsensoriese Dag oorhandig die DLG (Duitse Landbouvereniging) weer die DLG Sensoriese Toekenning aan jong wetenskaplikes op die gebied van voedselsensoriese wetenskap. In die finaal, wat as deel van die bedryfsbyeenkoms plaasvind, doen vyf navorsers aansoek om die bekende jong talent-toekenning. Die DLG Sensoriese Voedseldag vind op 28/29 plaas. September in Kronberg im Taunus.
Voedselsensoriese tegnologie het die afgelope paar jaar geweldig in belangrikheid gegroei. Navorsing oor die persepsie en aanvaarding van voedsel word al hoe meer kompleks. Die sensoriese navorsingswerk wat vanjaar vir die jong talent-toekenning aansoek gedoen het, was dienooreenkomstig uiteenlopend. Uit al die aansoeke het die jurie van kundiges van die DLG Sensoriese Komitee 'n gevarieerde lesing en plakkaatsessie saamgestel wat by die DLG Voedseldag aangebied word. Vyf jong navorsers wat werk aan onderwerpe wat verband hou met sensoriese metodes, paneelopleiding en produkoptimering het tot die finaal deurgedring; tien plakkate sal ook aangebied word.
Die aansoekers vir die DLG Sensor Tegnologie-toekenning 2016 is:
Paneelopleiding: Konsepsie van toetsopleiding vir “bier” in die vorm van 'n sensoriese lisensie
Jens Reineke, Zürich Universiteit van Toegepaste Wetenskappe
Gebruik van verskeie korttermyn sensoriese prosedures om die prestasie van onopgeleide proefpersone te assesseer
Stephanie Labonté, Neubrandenburg Universiteit vir Toegepaste Wetenskappe
Sensoriese kwaliteitbeheer van beervlek
Johanna Trautmann, Georg August Universiteit van Göttingen
Koppel sensoriese en instrumentele data – nuwe benaderings tot produkoptimering
Andrea Strube, Neubrandenburg Universiteit van Toegepaste Wetenskappe
Hedoniese slapies – Nuwe metode om produkvoorkeure te bepaal
Thorsten Guksch, Zürich Universiteit van Toegepaste Wetenskappe
DLG Sensor Tegnologie-toekenning
Die ontdekking en spesifiek bevordering van jong talent is 'n doelwit wat die DLG konsekwent nagestreef het sedert dit meer as 130 jaar gelede gestig is. Met die DLG Sensoriese Tegnologie-toekenning, ter waarde van 2.500 XNUMX euro, ondersteun die DLG jong wetenskaplikes op die gebied van voedselsensoriese tegnologie. Hulle het die geleentheid om hul navorsingsprojekte aan 'n breë spesialisgehoor aan te bied.
DLG Voedseldag Sensoriese Tegnologie 2016: Program
Vanjaar se DLG Sensoriese Voedseldag vind op 28/29 plaas. September in Kronberg im Taunus. Kundiges uit die gebiede van voedselsensoriese tegnologie, produkontwikkeling, kwaliteitbestuur, tendensnavorsing en bemarking sal die onderwerp "Van idee tot marksukses - sensoriese metodes in die praktyk" bespreek. Die aand voor die geleentheid, 28 September, nooi die DLG jou na 'n netwerkdinee.
Enigeen wat belangstel, kan die volledige program vir die DLG Sensoriese Voedseldag 2016 by DLG, Eschborner Landstraße 122, 60489 Frankfurt am Main, Tel. 069/24788-311, Faks 069/24788-8311, besigtig. Hierdie e-pos adres is teen spambotte beskerm, jy moet JavaSkrip op jou webblaaier ontsper om dit te kan sien! 'Moet aangesit wees JavaScript om te wys!, versoek. Die program met die registrasievorms is ook beskikbaar op die internet by www.dlg.org/lebensmitteltag_sensorik.html.
