QS bereken dieregesondheidsindekse vir slagvarke
QS het vir die tweede keer die individuele dieregesondheidsindekse vir varkmestingplase bereken. Gebaseer op die slagbevindingsdata van die 2de en 3de kwartaal van 2018, is indekse vir die bevindingsgroepe respiratoriese gesondheid, orgaangesondheid, gewriggesondheid en karkasintegriteit bepaal. Dit stel varkboere in staat om 'n kompakte beoordeling van die slagresultate te maak en om 'n direkte vergelyking te tref met ander maatskappye wat aan dieselfde slaghuis gelewer het. Die dieregesondheidsindekse is gebaseer op die resultate van amptelike slagdier- en vleisinspeksies. Vir diere-eienaars en veeartse is dit belangrike aanwysers van dierewelsyn en dieregesondheid op die plaas omdat dit waardevolle inligting verskaf oor dieresiektes en moontlike tekortkominge in die stal.
Byna 20.000 XNUMX varkplase het 'n indeks in ten minste een van die vier groepe bevindings ontvang. Dr. Hermann-Josef Nienhoff, Besturende Direkteur van QS Quality and Security GmbH, sien 'n deurslaggewende voordeel in sentrale aantekening en evaluering: "Om die bevindingsdata van die amptelike slagdier- en vleisinspeksie na ons QS-databasis oor te dra, stel ons in staat om dit te doen "Om vark te gee boere terugvoer oor die bevindinge wat hulle kan gebruik om dieregesondheid in hul stalle te assesseer.”
Alle varkboere in die QS-stelsel het toegang tot die bevindingsdatabasis. Daar kan jy individuele dierebevindings, resultate van individuele slaggroepe en evaluasies oor geselekteerde tydperke sien. Hulle kan ook die plaasspesifieke dieregesondheidsindekse vir die individuele groepe bevindings evalueer en klassifiseer deur die sleutelsyfers mediaan (waarde wat 50% van diere-eienaars onder val) en 1ste kwartiel (waarde wat 25% van plase met die mees algemene abnormaliteite is) onder val).
Die dieregesondheidsindekse wat nou bepaal is, toon dat 'n groot aantal varke wat gelewer word, “geen bevindings” in die amptelike slag- en vleisinspeksie het nie. Daar is egter ook maatskappye waarvoor bevindings herhaaldelik vasgestel is. “Hierdie maatskappye moet die moontlikhede vir verbeterings in die stalle ondersoek. Die dieregesondheidsindekse kan gereeld gebruik word as ’n vergelyking met ander diere-eienaars en vir ontwikkeling in jou eie maatskappy,” beklemtoon dr. Nienhoff.
Verskillende stellings in wetenskaplike studies
In wetenskaplike studies oor die frekwensie van slagbevindings is aansienlik hoër bevindingskoerse gepubliseer, wat nie in die QS-stelsel bevestig word nie. Hierdie verskille is onder meer te wyte aan die metodologie van die opname en die steekproef van geselekteerde maatskappye. Die assesserings wat deur individuele wetenskaplikes uitgevoer word, verskil in die diepte van die ondersoek en hul omvang van die data-insameling wat deur die owerhede in die daaglikse slagting uitgevoer word. Dikwels fokus die wetenskap op 'n beperkte aantal karkasse. Daarom moet die resultate van verskillende studies presies geklassifiseer word. Pogings om die slagplaasbevindinge geleidelik oor alle slagplase vir elke indienende maatskappy te standaardiseer, word voortgesit en die wye reeks relevante wetenskaplike resultate word bespreek en met die kundiges vergelyk.
Oor QS System
QS Quality and Security GmbH is die stelselverskaffer en borg van die QS-toetsstelsel vir voedsel. Die standaarde wat deur QS gedefinieer word, stel streng, verifieerbare produksiekriteria vir alle stadiums van die waardeketting – van die voerbedryf tot voedselkleinhandel. Die stelsel word gekenmerk deur kruisvlakmonitering van hierdie kriteria asook die naspeurbaarheid van landbouprodukte en die voedsel wat daaruit gemaak word. Meer as 109.000 23.000 maatskappye uit die voer-, landbou-, slag/sny-, verwerkings-, slaghuis-, groothandel- en voedselkleinhandelsektore asook byna XNUMX XNUMX maatskappye uit die vars vrugte-, groente- en aartappelsektore het tot dusver besluit om deel te neem aan die QS-toetsstelsel vir kos.
