Plaagdoderreste in voedsel
Voedsel in Duitsland word slegs in baie klein hoeveelhede genoem landbouchemikalieë volgens die kort opsomming van die nasionale verslag "Plaagdoderreste in voedsel 2018", wat die Federale Kantoor vir Verbruikersbeskerming en Voedselveiligheid (BVL) nou gepubliseer het. Volgens die BVL is 'n totaal van 2018 19.611 risiko-georiënteerde voedselmonsters in 777 vir plaagdoderreste in die laboratoriums van die federale state getoets. Risiko-georiënteerd beteken dat voedsel wat in die verlede opvallend was, meer gereeld en met 'n groter aantal monsters nagegaan word. Die voedsel wat die meeste ondersoek is, was aarbeie (720 monsters), melk en melkprodukte (614 monsters), appels (579 monsters), soetrissies/rissies (556 monsters), tafeldruiwe (512 monsters) en aspersies (1.016 monsters). Die reeks ondersoeke het XNUMX XNUMX aktiewe stowwe ingesluit.
Produkte van binnelandse produksie en die Europese Unie was oor die algemeen minder besmet as invoere van buite die EU. In 2018 het slegs 1,3 persent van die getoetste produkte uit Duitsland die maksimum residuvlakke oorskry. Voedsel uit ander EU-lande het 'n soortgelyke lae vlak van kontaminasie gehad. Hier was die koers van oortredings 1,5 persent.
Vir ingevoerde voedsel uit nie-EU-lande was die oorskryding in 2018 8,8 persent. Die getal neem sedert 2015 toe. 'n Gedifferensieerde ontleding van die data toon egter dat die meeste voedsel uit nie-EU-lande soos appels, aartappels, tamaties, lemoensap en alle dierekos wat ondersoek is slegs effens besmet is en geen of slegs enkele oorskrydings van die maksimum residuvlak toon nie. . Kwotas van meer as 15 persent en meer word gewoonlik net gevind vir 'n paar produkte soos soetrissies, boontjies met peule, vars kruie en eiervrugte.
Soos in vorige jare, het organies verboude voedsel konsekwent baie minder oorblyfsels van plaagdoders as konvensioneel verboude voedsel. In die geval van organiese voedsel het die proporsie monsters met residue bo die maksimum vlakke verder afgeneem (tot 0,8 persent).
Veral streng regulasies en baie lae maksimum vlakke van plaagdoderreste geld vir voedsel vir babas en jong kinders. Die proporsie monsters in voedsel vir babas en jong kinders waarin residue opgespoor is, het in 2018 effens toegeneem vergeleke met die vorige jaar tot 13,4 persent. Die element koper is verantwoordelik vir 'n groot deel van hierdie monsters. Aan die ander kant het die koers van oortredings die afgelope paar jaar voortdurend gedaal – tot 1,2 persent in 2018 (2017: 1,5 persent, 2016: 4,3 persent). Die opsporing van oormatige residue hoef nie noodwendig deur die gebruik van gewasbeskermingsmiddels veroorsaak word nie, aangesien ander toegangsroetes ook moontlik is.
Om 'n maksimum vlak te oorskry is nie sinoniem met 'n gesondheidsrisiko vir verbruikers nie. Die maksimum residuvlak verwys slegs na die hoeveelheid residue wat nie oorskry mag word indien die gewasbeskermingsmiddel behoorlik gebruik word nie.
Rudiger Lobitz www.bzfe.de
