Huidige ZMP-markneigings
By die vleisgroothandelmark het die beesvleisbesigheid ongefokus gebly. Die kospryse vir beeskarkasse het gewoonlik nie verander nie. Die verkope van die onderdele was ook meestal teen die vorige pryse, toeslag kon slegs hier en daar vir kosbare onderdele gehef word. Die aanbod van vleisbeeste vir slagting was oor die algemeen beperk. Nietemin het die kwotasies vir die individuele kategorieë inkonsekwent ontwikkel: vir manlike slagdiere is die uitbetalingspryse slegs effens verhoog indien nodig; Dit was nie ongewoon dat inkomste afgeneem het nie. Die aanbod van koeie vir slagting was dikwels nie genoeg om die vraag te dek nie. As gevolg hiervan was opmerkings die norm. Die federale gemiddelde vir klas O3-koeie het met drie sent tot 1,84 euro per kilogram slaggewig gestyg. Teen 3 euro per kilogram het jong bulle R2,48 gemiddeld een sent minder as verlede week gebring. Die verkoop van fyn snitte en kortgebraaide beesvleisartikels aan buurlande het al hoe gladder verloop. Toe die koei-pistole na Frankryk gestuur is, het Duitse maatskappye op hoër eise aangedring. Groot hoeveelhede is steeds vir die Russiese besigheid gelaai. – In die komende week kan pryse vir jong bulle geneig wees om effens te verswak, terwyl pryse vir slagkoeie na verwagting vas sal bly. – Kalfsvleis is gewaardeer as stabiel tot stewig by groothandelvleismarkte. Die pryse vir slagkalwers kon daarenteen nie heeltemal hul vlak handhaaf nie. Vir geslagte diere wat teen 'n vaste tarief gehef word, het verskaffers 4,75 euro per kilogram slaggewig ontvang, drie sent minder as voorheen. – Lewende kalfpryse het inkonsekwent ontwikkel.
An den Fleischgroßmärkten erfüllte sich die Hoffnung auf eine lebhaftere Nachfrage nach Grillartikeln vom Schwein noch nicht. Die Märkte waren reichlich mit Schweinefleisch versorgt, die Preise blieben teils unverändert, teils zogen sie leicht an. Am Schlachtschweinemarkt gaben die Notierungen zu Wochenbeginn leicht nach, im weiteren Verlauf tendierten sie unverändert. Das Angebot an Schlachttieren konnte ohne Probleme am Markt platziert werden. Das Bundesmittel für Schlachtschweine der Klasse E änderte sich nur geringfügig und lag bei 1,33 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht. – In der kommenden Woche stehen sich Angebot und Nachfrage am Schlachtschweinemarkt voraussichtlich ausgeglichen gegenüber. Preisbefestigungen sind nur möglich, wenn die Witterung zum Grillen einlädt. – Das Ferkelangebot war gut ausreichend, es traf auf eine verhaltene Nachfrage der Schweinemäster. Die Ferkelpreise behaupteten sich nur knapp, hier und da gaben sie leicht nach.
Eiers en pluimvee
Der Eiermarkt entwickelte sich etwas freundlicher. So hat die Nachfrage insgesamt leicht zugenommen; insbesondere Käufe der Eiproduktenindustrie stützen den Markt. Zudem gibt es wieder Exportanfragen. Bei weiterhin reichlichem Angebot ließen sich Preisanhebungen bislang aber nur vereinzelt realisieren. – Im Schlachtgeflügelsektor sind Hähnchen- und Putenfleisch aufgrund der beginnenden Grillsaison etwas lebhafter gefragt. Bei ausreichendem Angebot tendieren die Preise stabil.
Melk en melkprodukte
Die Milchanlieferung an die Molkereien nimmt zwar saisonal zu, bleibt aber hinter den Erwartungen zurück. Das Vorjahresniveau wird weiterhin deutlich unterschritten. Am deutschen Buttermarkt setzen sich die stabilen Tendenzen fort. Die Bestellungen für abgepackte Ware sind teils normal, teils aber auch rege; die Preise hierfür sind unverändert. Das Angebot an Blockbutter ist knapp, denn für die bis Ende April auslaufenden Exportlizenzen ist noch Ware bereitzustellen. Daher sind Partien, die für die private Lagerhaltung für den Saisonausgleich im Herbst zurückgelegt werden können, bis Ende April begrenzt. Die Preise für Blockbutter und Industrierahm sind fest. Der Käsemarkt wird derzeit von niedrigen Beständen, einer regen Nachfrage und stabilen Preisen geprägt. Da weniger Rohstoff verfügbar ist, bleibt die Käseproduktion etwas hinter den Erwartungen zurück. Das Exportgeschäft mit Käse läuft zufrieden stellend. Inzwischen können wieder Lizenzen mit längerer Laufzeit beantragt werden, allerdings hat die Europäische Kommission die Exporterstattungen für Käse um rund 6,5 Prozent gesenkt. Magermilchpulver für die Abwicklung von Exportgeschäften bis Ende April ist gesucht. Bei kaum vorhandenem Angebot sind die Preise fest. Das Interesse an Ware in Futtermittelqualität wächst, es ließen sich höhere Forderungen realisieren. Die Preise für Molkenpulver erholen sich weiter.
Graan en voer
Die Getreideumsätze bewegen sich zwar fortgesetzt in engen Grenzen, örtlich scheint aber doch noch eine leichte Marktbelebung möglich. Dabei stützen sich die Hoffnungen der Anbieter auf das Exportgeschäft, eine „dünne“ Bevorratung der Verarbeiter und auf nur noch sehr bescheidene Hofbestände. Die Mühlen bekunden aber eine gute Rohstoffeindeckung, so dass sie bis zur neuen Ernte ruhig disponieren können. Das Angebot an Brotweizenmarkt trifft daher auf eine sehr verhaltene Inlandsnachfrage. Lediglich Einzelpartien spezieller Qualität finden zu behaupteten Preisen Käufer. Brotroggen wird „aus dem Markt“ selbst in den traditionellen Zuschussgebieten Süddeutschlands kaum noch gehandelt. Am Futtergetreidemarkt ist die Nachfrage nach Gerste gering. Aus dem Verarbeitungssektor wird eine gute Rohstoffeindeckung bekundet; vereinzelt werden noch Ergänzungskäufe vorgenommen. Aufgrund des schwach aufnahmefähigen Gesamtmarktes fließen auch Futterweizen und Triticale nur noch langsam ab. Damit ist für Restpartien der Preis das maßgebliche Verkaufsargument. Das gilt auch für Körnermais aus der in- und ausländischen Erzeugung. Der Braugerstenmarkt konzentriert sich nun weitestgehend auf die neue Ernte. Aus Südwestdeutschland wird aber noch stetiger Absatz von Restpartien gemeldet. Der Braugersten-Terminkontrakt der WTB Hannover ist erfolgversprechend gestartet. – Am Rapsmarkt wird von flotten Umsätzen am Terminmarkt berichtet, die Lage am Kassemarkt ist dagegen ruhig. – Am Futtermittelmarkt tendieren die Kurse für energiereiche Komponenten nachfragebedingt stabil bis fest, lediglich die Kurse für Citruspellets zeigen Schwächen. Für Maiskleberfutter blieben die Forderungen unverändert. Die Mischfutterhersteller werden von den labilen Ölschrot-märkten von langfristigen Kontrakten abgehalten; Rapsschrot wird meist nur für kleine Versorgungslücken geordert.
aartappels
Speisekartoffeln aus der Herbsternte sind kaum noch verfügbar. Restliche Partien guter Qualität werden deutlich teurer gehandelt. Im Speisesektor dominieren inzwischen Frühkartoffeln. Während die Lieferungen aus Ägypten derzeit den Bedarf gerade decken können, stehen die ersten Lieferungen aus Italien und Spanien immer noch aus. Die Forderungen für Frühware ziehen teilweise an. – Hierzulande entwickeln sich die Frühkartoffelkulturen stetig; in einigen Gebieten wird aber das Wasser im Boden knapper.
Bron: Bonn [ZMP]
