Die slagbeesmark in Mei
Streng voorraad, beperkte afsetpunte
Beesvleisbemarking was in Mei grootliks onbevredigend, afgesien van gladde sake kort voor Pinkster. Verkoopsgeleenthede was baie beperk, beide binnelands en in die buiteland, en pryse vir jong bulle was laat in April/vroeg Mei onder aansienlike druk. Die bereidwilligheid van boere om te verkoop het dienooreenkomstig afgeneem. Weens hierdie aanbodtekort het die uitbetalingspryse van middel Mei af weer verswak. Soos verwag is, het die aanbod van koeie vir slag afgeneem toe beweiding in Mei begin het. Veral vanaf die tweede helfte van die maand moes slagplase aansienlik meer geld belê om die vereiste hoeveelhede te bekom.Op die aankoopvlak van posbestellingslaghuise en vleisproduktefabrieke het die geweegde federale gemiddelde vir jong bulle in vleishandelklas R3 van April tot Mei met vyf sent gedaal tot EUR 2,44 per kilogram slaggewig. Dit het die vorige jaar se lyn met twee sent gemis. Vir klas R3-verse het boere gemiddeld 2,37 euro per kilogram verdien, drie sent meer as in April en sewe sent meer as twaalf maande gelede. Die federale begroting vir koeie in die O3-klas het met nege sent gestyg tot EUR 1,91 per kilogram slaggewig en het dus die vorige jaar se vlak met elf sent oorskry.
Die zur Meldung verpflichteten Schlachtbetriebe in Deutschland rechneten im Mai bundesweit wöchentlich rund 42.400 Rinder nach Handelsklassen ab. Das waren gut zehn Prozent weniger als im April und knapp zwei Prozent weniger als im Mai vergangenen Jahres.
Bron: Bonn [ZMP]
