Die slagbeesmark in Junie
Pryse verhaal
Die plaaslike slagplase het in Junie ’n aansienlik groter voorraad jong bulle gehad as in die vorige maand. Weens die vraag na beesvleis, wat gewoonlik as gedemp beskryf word, het die slagplase hul pryse probeer verlaag. Dit het egter net in geïsoleerde gevalle vanaf die tweede helfte van die maand gebeur. Al met al het die prysbewegings op die jong bulmark die afgelope paar weke binne noue perke gebly. Afhangende van die seisoen was die aanbod van slagkoeie nie te volop nie. Verskaffers kon dus in die eerste weke van Junie pryspremies deurdruk, en pryse het eers teen die einde van die maand effens gedaal.Op die aankoopvlak van posbestellingslaghuise en vleisproduktefabrieke het die geweegde federale gemiddelde vir jong bulle in vleishandelklas R3 van Mei tot Junie met vyf sent tot EUR 2,50 per kilogram slaggewig gestyg. Die vergelykbare syfer vir die vorige jaar is dus met 15 sent oorskry. Vir klas R3-verse het boere in Junie gemiddeld 2,44 euro per kilogram ontvang, ses sent meer as in die vorige maand en twaalf sent meer as 'n jaar gelede. Die federale begroting vir klas O3-koeie het met 13 sent tot 2,05 euro per kilogram slaggewig toegeneem. Dit het dus die vorige jaar se vlak met 20 sent oortref.
Die zur Meldung verpflichteten Versandschlachtereien und Fleischwarenfabriken in Deutschland rechneten im Juni bundesweit wöchentlich rund 45.700 Rinder nach Handelsklassen ab. Das waren gut sieben Prozent mehr als im Vormonat und knapp neun Prozent mehr als im Juni des vergangenen Jahres.
Bron: Bonn [ZMP]
