Die markte vir plaaskalwers en varkies in Augustus

Swart en wit kalwers onder prysdruk

Die mark vir Swart en Bonte kalwers word sedert begin Julie gekenmerk deur 'n skerp daling in produsentepryse. Die pryse vir swart en wit bulkalwers het met 20 tot 30 euro per dier gedaal namate die vraag van vetmakers merkbaar gedaal het. Die prysverskil in vergelyking met dieselfde week verlede jaar was buitengewoon groot op sowat 50 euro. In Augustus sal die aanbod van kalwers aanhou toeneem en sal kalfsboere baie min belangstelling ondervind, aangesien die vetmaakplekke waarskynlik meestal beset sal wees. Verlede jaar het die produsentepryse vir Swart en Wit bulkalwers in Augustus tot sowat 116 euro gedaal, pryse van 'n soortgelyke omvang of selfs effens laer sou in Augustus vanjaar denkbaar wees.

Vir Simmentalerrasdiere was pryse geneig om net effens te daal vergeleke met die begin van Julie en sal dit waarskynlik op 'n maandelikse gemiddelde afplat teen ongeveer EUR 4,20 per kilogram. Geen groot prysveranderings word vir Augustus verwag nie. Die voorraad, wat nie te volop is nie, moet maklik by die bulvetmakers geplaas word.

Varkiepryse volg die vaste varkmark

Middel Julie het die eerste positiewe uitwerking van die varkpryse, wat sedert middel Junie skerp gestyg het, op die varkiemark duidelik geword. Varkiepryse het streeksimpuls gekry as gevolg van effens meer lewendige vraag van varkboere. As die prys hoog op die varkmark in die komende weke voortduur, wat nie seker is nie, kan dit lei tot 'n baie stabiele prysontwikkeling vir varkies in Augustus. Betreklik hoë inkomste vir slagvarke en die voltooide stroopwerk in die graansektor sal enersyds die vetmesters se likiditeit verhoog, en andersyds sal die vetmakers meer tyd hê om leë vetstalle weer te beset. Varkies wat 25 kilogram weeg, kan gemiddeld 43 tot 45 euro per dier per maand kos, wat elf tot 13 euro meer sou wees as 'n jaar gelede.

Bron: Bonn [ZMP]