foodwatch neem afskeid van "kwaliteit en veiligheid"

Verbruikerskritiek het gelei tot die hernoeming van die voedseltoetspunt "QS".

TV-advertensies en groot plakkate is bedoel om die aptyt vir geroosterde vleis met die QS-seël aan te wakker. Maar die voedselbedryf is nie net hierdie somer in die reën met die braai-tema nie. Volgens die Berlynse verbruikersadvokate van foodwatch, erken QS-GmbH dat hy nie meer die "gehalte en veiligheid"-eis kan handhaaf waarvoor die QS-sertifiseringsmerk veronderstel is om te staan ​​nie.

Die QS-sertifiseringsmerk word gedra deur die Duitse boerevereniging, die Raiffeisen-vereniging, asook verenigings in die vleisbedryf en die groot voedselkettings. Ná die BSE-krisis was die doel om die seël te gebruik om verbruikersvertroue te herwin en vleisverbruik weer te stimuleer. 'n Studie deur die Universiteit van Vechta, wat in uittreksels gepubliseer is, kom tot die gevolgtrekking: "Die moontlike misverstande wat voortspruit uit die benaming 'kwaliteit en veiligheid' moet nie verder versterk word nie." 'n Verslag deur QS-GmbH erken dat die QS-sertifiseringsmerk nie 'n kwaliteitseël is nie. Die bord moet nou net vir "getoetste kwaliteitsversekering" staan. "Dit is goed dat QS nie meer verbruikers mislei met onhoudbare beloftes van gehalte nie. In die lig van QS-maatskappye se betrokkenheid by voedselskandale is advertensies met die term veiligheid egter avontuurlik," verduidelik Matthias Wolfschmidt van foodwatch.

In Januarie 2004 het die verbruikersorganisasie foodwatch die QS-merk in die verslag “In Search of the Promised Quality” krities gekyk. “Nie die kwaliteit- of veiligheidsbeloftes kan nagekom word nie,” het Matthias Wolfschmidt van die verbruikersorganisasie afgesluit. Foodwatch het onvolledige kontroles sowel as die oorheersende fokus op wetlike standaarde gekritiseer. Nóg diere op beton-lattevloere nóg geneties gemodifiseerde voer is volgens foodwatch struikelblokke vir die toekenning van die QS-punt. Die president van die Duitse Dierewelsynsvereniging, Wolfgang Apel, het in Februarie 2004 uit sy amp bedank weens die lae veeteeltstandaarde
Raad van Trustees van QS-GmbH.

Foodwatch het besondere veiligheidsprobleme in die voerarea van die QS-stelsel geïdentifiseer. In die lente van 2003 is dioksien-besmette groenvoer na QS-maatskappye in verskeie federale state gestuur. Die mees onlangse geval van voer wat met PCB's en dioksiene in Hessen en Sakse besmet is, raak ook landboubedrywighede wat as QS-getoets beskou word, soos Foodwatch-navorsing getoon het. Boonop was daar aan die begin van 2004 ook slordige BSE-toetse by QS-gesertifiseerde slagplase.

Volgens Foodwatch erken QS-GmbH in 'n [self-analise], sê egter nou: “Die moontlike misverstande wat uit die term 'kwaliteit en veiligheid' ontstaan, moet nie verder versterk word nie. As deel van die QS-stelsel word kwaliteit vleis slegs geproduseer in die mate dat voldoening aan wetlike regulasies 'n noodsaaklike voorvereiste vir hoë gehalte voedselproduksie is. In hierdie konteks blyk die ongunstige verslag van die organisasie 'foodwatch' tuisgemaak te wees.” In die toekoms sal slegs van “getoetste gehalteversekering” gebruik gemaak word.

Foodwatch sal noukeurig monitor hoeveel van die selfkritiek nou geïmplementeer word en hoe die nuwe produkadvertensies geïmplementeer word. Die onderwerp van QS is nog lank nie verby nie.

In hierdie [PDF-lêer] (3 bladsye, 225 KB) vergelyk gedeeltes uit die foodwatch-verslag en QS se self-analise.

Bron: Berlin [foodwatch]