EU-varkvleissektor gebalanseerd

Brussel verwag effens hoër produksie in 2004

Die aanbod van varkvleis in die Europese Unie behoort ook in die huidige jaar op 'n betreklik hoë vlak te wees. Volgens inligting van die EU-kommissie se varkvleisvooruitskattingskomitee aan die begin van Julie sal varkvleisproduksie in die 15 ou EU-lidlande na verwagting in 2004 met 0,3 persent tot 17,8 miljoen ton toeneem. Verbruik sal waarskynlik effens hoër wees as in die vorige jaar. Daar is tans geen betroubare inligting oor produksie- of aanbodbalanse van die toetredingslande nie. Die Kommissie verwag dat varkpryse effens hoër as in 2003 sal wees.

Met betrekking tot buitelandse handel in lewende diere, verwag die Kommissie beide 'n daling in invoere en 'n merkbaar laer uitvoer van lewende varke na derde lande. Dit sou die neiging vanaf 2003 in die vee-uitvoersektor voortsit. Die Kommissie skat ook dat die uitvoergeleenthede vir Europese varkvleis afneem.'n Afname van sowat vier persent of 48.000 1,15 ton tot 2003 miljoen ton word vir vanjaar voorspel. In 15 was daar steeds 'n toename van sowat drie persent. Daar moet egter op gelet word dat met die toetreding van die tien oorwegend Oos-Europese lande, uitvoere na derde lande suiwer wiskundige terme laer moet wees, aangesien toekomstige handel met die toetredingslande nou aan interne EU-handel toegeskryf moet word. Beduidende kopers van varkvleis uit die EU-XNUMX het onlangs die Tsjeggiese Republiek, Hongarye en, in 'n mindere mate, Pole ingesluit.

Stabiele varkvleisverbruik

Volgens die voorspellingskomitee sal varkvleisverbruik in die EU-15 waarskynlik met 2003 persent toeneem vergeleke met 0,2 tot ongeveer 44 kilogram per kop van die bevolking. Die vlak van selfvoorsiening in die gemeenskap sal na verwagting 106,5 persent wees, wat 0,2 persentasiepunte minder as in die vorige jaar sou wees. Dit beteken die Europese Unie het steeds 'n groot voorraad varkvleis en is afhanklik van uitvoere na derde lande. Belangrike koperlande vir varkvleis uit Europa is Rusland en Japan.

Deense produksie groei steeds

Binne die Unie is veral Denemarke baie afhanklik van uitvoer van derde lande, met 'n selfvoorsieningsyfer van meer as 500 persent. Handel met Japan speel hier 'n deurslaggewende rol. In 2003 het Denemarke sowat 610.000 2004 ton varkvleis na derde lande uitgevoer, 'n goeie drie persent meer as die jaar tevore. Vir 24,9 verwag Deense markkenners 'n verdere toename in bruto binnelandse produksie van 'n goeie twee persent tot 'n geraamde 2004 miljoen diere. Die grootste groeikoers sal waarskynlik in die tweede kwartaal van 4,3 plaasvind teen 2,9 persent, 'n toename van 0,6 persent word in die derde kwartaal verwag en slegs 15 persent vir die laaste kwartaal. Dit sal Denemarke ver bo die EU-2005-gemiddelde plaas. Selfs ná die jaarwisseling neem slagtings in Denemarke toe; vir die eerste kwartaal van 0,9 sal produksie na verwagting met 2004 persent styg vergeleke met die eerste kwartaal van XNUMX.

Ten spyte van hierdie hoër produksie word verwag dat produsentepryse vir slagvarke in Denemarke in 2004 merkbaar sal herstel vergeleke met die vorige jaar. Dit het in die loop van vanjaar duidelik geword, in die tweede kwartaal was pryse vir slagvarke reeds tien persent hoër as die vorige jaar. 'n Verdere toename van 2004 persent word vir die derde kwartaal van 15 verwag. Op 'n jaarlikse gemiddelde sal die verwysingspryse vir slagvarke in Denemarke waarskynlik ses persent hoër wees as die vorige jaar se prysvlak.

Maar minder varke in Nederland en België

’n Omgekeerde prentjie kom in varkproduksie in Nederland na vore. Produksie neem af in hierdie land, wat belangrik is vir Europese varkvleisproduksie. Die grootste afname in bruto binnelandse produksie tot nog toe het in 2001 plaasgevind, met net meer as nege persent. In 2003 het varkvleisproduksie in Nederland met 3,7 persent gedaal vergeleke met die vorige jaar. 'n Afname van 'n geraamde vier persent word vanjaar verwag, wat weer met byna 800.000 2005 diere sal ooreenstem. Hierdie tendens sal in die eerste kwartaal van 5,5 in Nederland voortduur, met 'n afname van 'n goeie 2004 persent vergeleke met dieselfde kwartaal van die vorige jaar. Die deurslaggewende faktor vir hierdie ontwikkeling is hoofsaaklik wetgewende maatreëls. Die prysvlak vir slagvarke in Nederland in 4,7, asook in die meeste ander Europese lidlande, sal hoër wees as in die vorige jaar. Gemiddelde jaarlikse prysstygings van XNUMX persent word verwag.

Volgens markwaarnemers sal die prysvlak in Nederland en Duitsland waarskynlik al hoe meer soortgelyk word. Die samesmelting van Nederlandse en Duitse slaghuise om die BestMeat-groep te vorm, wat beslis in die toekoms 'n belangrike sê in die geledere van Europese slagplase sal hê, is verantwoordelik vir hierdie ontwikkeling.

België, nog 'n belangrike land vir varkproduksie in Europa, gaan ook vanjaar sy produksie van slagvarke verminder, met 'n geraamde 2,7 persent vergeleke met verlede jaar. Produsentepryse sal na verwagting in 2004 meer aansienlik styg as in Nederland. Volgens berekeninge deur Belgiese markkenners behoort dit 11,8 persent te wees en byna gelyk aan die prysvlak in Duitsland vir vergelykbare eienskappe.

Spanje is die tweede grootste produsent in die EU

Volgens voorlopige markvoorspellings sal Spanje waarskynlik in 2004 die nommer twee varkprodusent in die Europese Unie bly. Op sowat 37,5 miljoen diere is die bruto binnelandse produksie slegs 0,3 persent laer as twaalf maande tevore. In vergelyking met Duitsland sou ongeveer 3,7 miljoen minder varke in Spanje geproduseer word. 'n Effense daling van 2005 persent word weer in Spanje vir die eerste kwartaal van 0,3 verwag. Die gaping na Duitsland in varkproduksie sal egter steeds vernou, want volgens voorlopige ramings kan 'n afname in bruto binnelandse produksie van 'n goeie drie persent in Duitsland verwag word. Die verwagtinge van verskeie markwaarnemers dat Spanje in die afsienbare toekoms nommer een in varkproduksie in Europa sal wees, sal waarskynlik vir eers nie vervul word nie.

Produsentepryse vir slagvarke in Spanje sal vanjaar verlede jaar se resultate oorskry; Met 'n styging van 'n goeie tien persent vergeleke met die vorige jaar, sal die resultaat egter waarskynlik bogemiddeld wees. Spaanse varkboere verdien tans verreweg die hoogste prys in 'n Europese vergelyking. Aan die begin van Julie was dit minstens 1,73 euro per kilogram slaggewig, omgeskakel na die kwaliteit van standaard Duitse varke. In vergelyking het Duitse slagmaatskappye pryse tussen 1,50 en 1,54 euro per kilogram slaggewig betaal.

Bron: Bonn [ZMP]