Meer hoender, minder kalkoen

Aankoophoeveelhede hoendervleis het toegeneem

In die eerste ses maande van vanjaar het plaaslike verbruikers meer hoendervleis gekoop as 'n jaar gelede, en hulle het op kalkoenvleis bespaar. Gevolglik het die totale aankope van pluimvee met net sowat een persent tot 163.000 XNUMX ton toegeneem, volgens data van die GfK Household Panel in opdrag van ZMP en CMA. Hoender het byna driekwart van die bemarkde goedere uitgemaak.

In die eerste helfte van 2004 het private huishoudings altesaam byna 117.000 46.000 ton hoenders gekoop, sowat drie persent meer as 'n jaar gelede. Vars hoenderdele het besonder groot groei aangeteken, wat met byna vier persent tot 11.000 2004 ton toegeneem het. Verbruikers was meer huiwerig om heel vars hoenders te koop: Met byna XNUMX XNUMX ton het hulle in die eerste helfte van XNUMX sowat ses persent minder gekoop as in die vorige jaar.

Altesaam sowat 47.000 2003 ton kalkoenvleis het oor die toonbank gegaan, vier persent minder as in die eerste ses maande van 40.000. Plaaslike verbruikers het hoofsaaklik vars kalkoenonderdele vermy, waarvan hulle 5.000 XNUMX ton gekoop het, ses persent minder as in dieselfde tyd verlede jaar. Daar was geen merkbare afname in bevrore kalkoenonderdele nie; Die winkels het XNUMX XNUMX ton verkoop, ongeveer dieselfde as voorheen.

Bron: Bonn [ZMP]