Die slagveemark in Julie
Inkonsekwente prysontwikkeling
Die aanbod van slagbeeste was in Julie betreklik laag; veral die plaaslike slaghuise het slegs 'n beperkte voorraad slagkoeie gehad. Want met die oog op die prioriteitsgraanoes en ander veldwerk was die vetmakers se bereidwilligheid om te verkoop laag. Die slagplase moes dus geleidelik hoër pryse betaal om genoeg diere te kry, ondanks die baie stil handel in beesvleis weens die vakansie. Dit was veral waar vir jong bulle, terwyl die uitbetalingspryse vir vroulike slagbeeste min deur die loop van die maand verander het. Eers teen die einde van Julie is effens hoër vereistes ook vir slagkoeie gestel.Op die aankoopvlak van posbestellingslaghuise en vleisproduktefabrieke het boere in Julie 3 euro per kilogram slaggewig vir jong bulle van vleishandelsklas R2,52 ontvang, twee sent meer as in die vorige maand. Die vergelykbare syfer vir die vorige jaar is dus met 23 sent oorskry. Soos in die vorige maand was die geweegde federale gemiddelde vir verse in klas R3 2,45 euro per kilogram, maar dit was 14 sent meer as 'n jaar gelede. Daarteenoor het die gemiddelde prys vir klas O3-koeie in Julie met drie sent gedaal tot €2,02 per kilogram slaggewig. Dit was egter 23 sent hoër as 'n jaar gelede.
Die posbestellingslaghuise en vleisprodukfabrieke in Duitsland, wat verplig is om aan te meld, het in Julie sowat 44.700 2003 beeste per week regoor die land volgens handelsklasse gefaktureer. Dit was 'n goeie twee persent minder as in die vorige maand, maar sowat twee persent meer as in Julie XNUMX.
Bron: Bonn [ZMP]
