Die slagvarkmark in Julie
Pryse styg
Die aanbod van slagvarke was in Julie taamlik knap vergeleke met die vraag van die slagplase. Die hoeveelhede wat aangebied is, kon dus sonder enige groot probleme by die slagplase geplaas word. Die uitbetalingspryse vir slagdiere het tot middel van die maand gestabiliseer, en in die tweede helfte van die maand was dit stabiel op die vlak wat dit bereik is. In die eerste weke van Julie was die handel in varkvleis sonder enige blywende stukrag weens die weer, en belangstelling het eers teen die einde van die maand effens opgetel.Die pryse vir slagvarke in vleishandelklas E het op 'n maandelikse gemiddeld 'n verdere sewe sent tot 1,54 euro per kilogram slaggewig geklim; die verskaffers het 25 sent meer as 'n jaar gelede ontvang. Gemiddeld, oor alle handelsklasse E tot P, kos varke 1,50 euro per kilogram, wat agt sent meer was as in Junie en 26 sent meer as 'n jaar gelede.
Die zur Meldung verpflichteten Versandschlachtereien und Fleischwarenfabriken in Deutschland rechneten im Julimittel wöchentlich rund 687.000 Schweine nach Handelsklassen ab. Damit wurde der Vormonatsumfang um gut ein Prozent und die Schlachtungen vom Juli vorigen Jahres um 2,6 Prozent übertroffen.
Bron: Bonn [ZMP]
