الشواء مع الفحم في المنزل يهدد الحياة!
BfR يحذر من خطر التسمم بأول أكسيد الكربون
كجزء من الالتزام القانوني بالإبلاغ عن التسمم ، أبلغ المعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر (BfR) عن ثماني حالات تسمم قاتلة بأول أكسيد الكربون. في جميع الحالات ، تم استخدام حفلات شواء الفحم بشكل غير صحيح في الداخل وربما أيضًا لأغراض التدفئة. يقول الأستاذ الدكتور ميد: "من الواضح أن جزءًا من السكان لا يعرفون مدى خطورة المواقد المفتوحة في الداخل". الدكتور أندرياس هينسل. "إن شواية الفحم شيء لأمسية مريحة في الهواء الطلق. إنها ليست مناسبة لإعداد الطعام المشوي في الداخل أو حتى كسخان. حتى استخدام الحرارة المتبقية في الداخل بعد الشواء يمكن أن يسبب تسمم يهدد الحياة."يتم إنتاج أول أكسيد الكربون عن طريق الاحتراق غير الكامل للمواد الكربونية. عدم وجود دوران الهواء في الداخل يزيد من تركيز الغاز السام. النوافذ أو الأبواب المفتوحة لا توفر أي حماية. بما أنه عند الاستجواب باستخدام شوايات الفحم في الداخل ، لا يتم اشتقاق غازات الاحتراق مباشرة من أنظمة المداخن ، فهناك خطر التسمم الخطير ، لأن الغاز ينتشر دون أن يلاحظه أحد في الغرفة. أول أكسيد الكربون عديم الرائحة ، عديم اللون وغير مزعج. لذلك ، فإنه لا يؤدي إلى تأثير تحذير على البشر. الغاز أخف من الهواء ويمكن بسهولة إثراءه عن طريق إزاحة الأكسجين في البيئة. هو بسرعة ودون أن يلاحظها أحد الرئتين.