أرقام جديدة لنفايات الطعام
ما يقرب من 12 ملايين الأطنان من الأغذية تدخل في سلة المهملات كل عام في ألمانيا ، أو حوالي 75 كيلوغرام لكل فرد. كان هذا نتيجة للدراسة التي نشرت في سبتمبر 2019 "نفايات الطعام في ألمانيا - Baseline 2015" ، والتي أجراها معهد يوهان هاينريش فون ثونن (TI) نيابة عن وزارة الأغذية والزراعة الفيدرالية (BMEL). يمثل ما يسمى "BMEL Baseline 2015" كأساس للاستراتيجية الوطنية للحد من هدر الطعام. للحصول على معلومات حول الأرقام الحالية والاستراتيجية الوطنية للحد من النفايات الغذائية ، انظر www.lebensmittelwertschaetzen.de.
دراسة "نفايات الطعام في ألمانيا - خط الأساس 2015" يمكنك أن ترى على جانب Intiative Too good بالنسبة للطن! تحميل: www.zugutfuerdietonne.de/initiative-material-und- الإجراءات
