يستفيد المزارعون من تسمين الخنازير
في المستقبل، سيتمكن مربو الخنازير في نظام QS من الحصول على نظرة عامة على الصحة الحيوانية لخنازيرهم المذبوحة بسهولة وسرعة أكبر بكثير باستخدام البيانات التشخيصية من المسالخ: قامت شركة QS Quality and Security GmbH (QS) بتطوير نظام حيواني يتم تلخيص البيانات التشخيصية للمؤشر الصحي (TGI)، والتي تحتوي على البيانات التشخيصية من جميع المسالخ التي سلمها المزارع، بشكل منهجي. في رسالة المعلومات ربع السنوية، سيحصل مالك الحيوان في المستقبل فقط على قيمة ذات معنى لصحة الجهاز التنفسي لـ TGI، وصحة الأعضاء الأخرى، وصحة الأطراف وسلامتها.
تقول كاترين سبيمان، رئيسة قسم تربية الحيوانات والأعلاف في شركة QS، موضحة الابتكار في بيانات نتائج TGI: "باستخدام الحساب الجديد والشامل للغاية، يمكننا الآن حساب الانحرافات الفردية للمسالخ الفردية". "أصبح لدى مزارعي الحيوانات الآن قيمة واضحة لـ TGI المعني ولم يعد عليهم تصنيف القيم الفردية للمسالخ المختلفة. وهذا يوفر الوضوح – من أجل صحة أفضل للحيوانات.
قامت شركة QS بإجراء عملية حسابية شاملة لبيانات نتائج TGI بالتعاون مع البروفيسور د. يواكيم كريتر من معهد تربية الحيوان وتربية الحيوان في جامعة كريستيان ألبريشتس في كيل. تحل القيمة الجديدة محل مؤشرات الصحة الحيوانية السابقة الخاصة بالمسلخ في الرسالة الإعلامية الموجهة إلى مربي الخنازير للتسمين. ويظل التمثيل الرسومي المألوف للنتائج في خطاب المعلومات دون أن يتأثر.
لحساب مؤشرات TGI الأربعة، استخدمت QS معايير مختارة تعتبر حاسمة لتقييم صحة حيوانات المزرعة. تساعد المؤشرات المزارعين على تقييم البيانات التي تم جمعها لأعمالهم واستخدامها للإدارة في أعمالهم الخاصة. لا يزال بإمكان شركات تربية الخنازير عرض البيانات التشخيصية الفردية من المسالخ المعنية بالتفصيل في قاعدة بيانات QS.
QS Qualitäts und Sicherheit GmbH ضمان الجودة - من المزارع إلى منضدة المتجر
تعتبر QS المؤسسة الاقتصادية للسلامة في إنتاج الأغذية والأعلاف منذ أكثر من 20 عامًا. يحدد نظام QS بسلاسة متطلبات سلامة الأغذية وضمان الجودة على طول سلسلة القيمة بأكملها للحوم والفواكه والخضروات والبطاطس. يتم فحص جميع الشركاء الذين يزيد عددهم عن 180.000 شريك في نظام QS بشكل منتظم من قبل مدققين مستقلين. تدعم برامج المراقبة الشاملة والتحليلات المعملية المستهدفة ضمان الجودة. يمكن التعرف على المنتجات من نظام QS من خلال علامة شهادة QS. إنها تمثل الغذاء الآمن، والإنتاج المدروس والمراقب الذي يمكن لجميع الفاعلين الاقتصاديين والمستهلكين والمجتمع الاعتماد عليه.
