في دي إف: مارتن مولر يخلف هاينريش مانتن
في اجتماعها السنوي في هامبورغ، انتخبت جمعية صناعة اللحوم (VDF) مارتن مولر من بيركينفيلد في بادن فورتمبيرغ رئيسًا تنفيذيًا جديدًا لها. سيتولى الشريك الإداري لمولر فليش منصبه الجديد خلفًا لهاينر مانتن في بداية عام 2024. سيترك الرئيس الحالي، هاينر مانتن، شركته، Heinrich Manten Qualitätsfleisch vom Niederrhein GmbH & Co. KG، في نهاية العام وسيستقيل أيضًا من منصبه الفخري. وإلى جانب مارتن مولر، سيتولى شتيفن رايتر إدارة الجمعية خلفًا للدكتور. تولي مسؤولية Heike Harstick. دكتور سيترك Harstick VDF في نهاية هذا العام بعد 25 عامًا كرئيس تنفيذي لـ VDF. قال الدكتور "أستطيع أن أتخذ هذه الخطوة بضمير مرتاح لأن خليفتي في ستيفن رايتر يشغل منصبًا مثاليًا". هارستيك على قرارها بالتقاعد. وبالتالي، لن يكون هناك أي انقطاع، بل سيكون هناك انتقال سلس بدأ بالفعل. رايتر هو حاليًا المتحدث باسم مبادرة الصناعة Focus Meat والمدير الإداري لمنظمة التصدير German Meat.
وفي نهاية مؤتمر جمعية VDF، دعا مارتن مولر الحكومة الفيدرالية إلى إقرار قوانين تربية الحيوانات التي تعزز فعليًا رفاهية الحيوان وليس لها تأثير عكسي. "يروج الوزير الاتحادي جيم أوزدمير لمفهومه باعتباره خطوة كبيرة نحو المستقبل، لكنها مجرد خطوات صغيرة. وقال مولر: "كان من الممكن أن يتطلب الأمر رسومًا إضافية متكاملة لاتخاذ خطوة حقيقية إلى الأمام وإعادة تنظيم تربية الماشية في التحول إلى متطلبات رعاية الحيوان والاستدامة وحماية المناخ". إن مبالغ التمويل التي سيتم استخدامها لتمويل التحويل في السنوات القليلة القادمة صغيرة جدًا. مولر: "هذه سياسة عملاء محضة وتتجاهل الحقائق الاقتصادية لتربية الحيوانات في ألمانيا".
انتقد الرئيس التنفيذي المستقبلي لـ VDF سياسة الحكومة الفيدرالية، التي، بسبب سياسة التمويل غير الكافية، تعرض للخطر إنتاج الغذاء في ألمانيا والصناعة التي توفر أكثر من 150.000 ألف وظيفة.
مولر: "إذا قارنت ذلك بالمليارات التي تتدفق على الدعم الحكومي لمصنع واحد للصلب في دويسبورج يوفر 2.000 وظيفة للتحول من فحم الكوك إلى الهيدروجين الأخضر، فإنني أسأل نفسي حقًا ما إذا كان ينبغي إطعام الناس بنظام غذائي صحي يحتوي على العناصر الغذائية؟ الأطعمة الغنية لا تهم الحكام؟ لا يمكنك أن تأكل قطعة من الفولاذ."
زميل مولر في مجلس الإدارة د. انتقد جيريون شولز ألتوف استراتيجية التغذية للحكومة الفيدرالية. "إن استراتيجية التغذية التي تتبعها الحكومة الفيدرالية يجب أن تقتصر على التوصيات ولا ينبغي أن تهدف إلى توجيه سلوك الأكل لدى السكان من خلال تدابير الدولة." ومن المشكوك فيه ما إذا كان من الممكن تلبية الاحتياجات الغذائية، خاصة في أوقات الأزمات. مع نظام غذائي نباتي بشكل أساسي ويمكن تغطية الأطعمة الموسمية والإقليمية. خاصة وأن تزويد السكان الألمان بالفواكه والخضروات والمكسرات والبقوليات يأتي بشكل رئيسي من الواردات. وقال الدكتور "بالإضافة إلى ذلك، فإن العادات الغذائية لأكثر من 90% من السكان تشمل اللحوم والمنتجات الحيوانية الأخرى". شولتز ألتوف.
وفي ألمانيا، لا يتم تربية الخنازير للتصدير، كما أكد عضو مجلس إدارة VDF هيوبرت كيليجر في بيانه في نهاية المؤتمر. "صحيح أننا في ألمانيا نقوم بإعادة تدوير ما يقرب من 100 بالمائة من الحيوانات. ومع ذلك، على المستوى الوطني، يتم استهلاك جزء محدود فقط، وهو ما يسمى بالقطع النبيلة. الجزء الآخر ز. ب- يعتبر الخنزير طعاما شهيا في أجزاء أخرى من العالم. ومن خلال تصدير اللحوم الألمانية إلى هذه البلدان، فإننا نضمن استخدام مادة غذائية مهمة بالكامل. ومن ناحية أخرى، فإن المعروض المحلي من الأجزاء المتميزة لا يكفي حتى للطلب المحلي. لسنوات، تم استيراد ما بين 25 إلى 28% من الاستهلاك المحلي بشكل منتظم.
وطالب كيليجر المستشار شولتز والوزير الاتحادي أوزديمير بفتح الباب أمام الصين. "إن الصين مستعدة للتفاوض مع ألمانيا بشأن لوائح مثل الهيكلة الإقليمية. ولدينا مؤشرات واضحة على أن الصين تحاول، خاصة في ظل الوضع السياسي العالمي المتوتر بين الكتلتين، الحفاظ على الاتصال الاقتصادي مع ألمانيا. إنهم لا يريدون الانفصال عن أوروبا. لقد حان الوقت الآن للحكومة الفيدرالية لاستخدام صيغ المناقشة المقبلة والمضي قدماً في اتفاق مع بكين من شأنه أن يجعل توصيل اللحوم من ألمانيا إلى الصين ممكنًا مرة أخرى.
