IFFA 2019 - الإنتاج الأمثل من خلال رقمنة
من 4 إلى 9 مايو ، ستعرض الشركات العالمية الرائدة أحدث تقنياتها في IFFA وستقدم معلومات عن أهم الاتجاهات والتطورات في صناعة معالجة اللحوم. يستهلك تحسين عمليات الإنتاج مساحة كبيرة. أفضل الأمثلة على الممارسات الموضحة في المعرض تقدم للزوار التجاريين اقتراحات قيمة وأدوات مساعدة في اتخاذ القرار.
أجهزة الاستشعار الذكية - إحساس الآلات
في المصنع الذكي ، من المفترض أن تتواصل المنتجات والآلات اللامركزية مع بعضها البعض وتنظم نفسها وتديرها وتتحكم فيها. الشرط الأساسي لذلك هو التوافر المستمر لبيانات الحالة الخاصة بالمنتجات ، والآلات ، والمحركات ، والمحامل ، وما إلى ذلك. يتم تنفيذ هذه المهمة بواسطة ما يسمى بأجهزة الاستشعار الذكية. بالإضافة إلى المستشعر الفعلي لتسجيل المتغيرات المقاسة ، لديهم أيضًا معالجات دقيقة متكاملة لمعالجة الإشارات ومعالجتها. بالإضافة إلى معلمات القياس الكلاسيكية مثل درجة الحرارة واستهلاك الطاقة وعزم الدوران والضغط ، فإنها تسجل أيضًا الغازات والتلوث الميكروبي.
المصدر: Messe Frankfurt Exhibition GmbH / Jochen Günther
نقلة نوعية في "مراقبة الحالة"
عادةً ما يتم إجراء الصيانة التقليدية على فترات زمنية ثابتة أو ساعات تشغيل في وقت مبكر جدًا لأسباب تتعلق بالسلامة ، وبالتالي تقصر بشكل غير ضروري أوقات تشغيل المكونات التي لا تزال سليمة ، مثل المحركات أو الأعمدة أو المحامل. نتيجة لذلك ، تفقد الشركات رأس المال والموارد القيمة. لا يحدث تلف الجهاز فجأة. يتم الإعلان عنها مسبقًا بضوضاء غير عادية ، أو اهتزازات الآلة التي تحدث فجأة أو زيادة درجة الحرارة بالإضافة إلى زيادة استهلاك الطاقة وما شابه. يمكن تسجيل هذه التغييرات في الوقت الفعلي باستخدام مستشعرات ذكية ، ومراقبتها عبر الإنترنت وتقييمها باستخدام CMS (برنامج مراقبة الحالة) المناسب. يتيح ذلك الصيانة المستهدفة ويوفر معلومات قيمة لمزيد من تحسين الآلات والأنظمة
رقائق RFID مقنعة كتذاكر عمل إلكترونية
يتيح RFID (تحديد تردد الراديو) نقل البيانات في الوقت الفعلي عن طريق الراديو بين أجهزة الإرسال والاستقبال ورؤوس القراءة / الكتابة. تتواصل أجهزة الإرسال والاستقبال المدمجة في المسالخ أو السروج أو المنصات أو العبوات أو أجزاء الماكينة بشكل ثنائي الاتجاه مع رؤوس القراءة / الكتابة المثبتة في محطات المعالجة أو التعبئة. على سبيل المثال ، لا تحتوي رقائق RFID المدمجة في أعمال سكين التقطيع السابقة على البيانات الهندسية لحواف القطع فحسب ، بل تحتوي أيضًا على برامج الشحذ المرتبطة ومقالاتها المشفرة والأرقام التسلسلية. يقرأ رأس القراءة / الكتابة RFID المثبت في وحدة الشحذ في بيانات السكين ، ويحدد السكين ، وينفذ برنامج الشحذ المرتبط ، ثم يقوم بتحديث بيانات جهاز الإرسال والاستقبال بما في ذلك تفاصيل احتياطيات المعالجة المتبقية. يمكن أيضًا نقل المبدأ إلى العديد من مراحل المعالجة والمعالجة الأخرى على طول سلسلة القيمة.
تضمن أنظمة الرؤية الكفاءة والشفافية والجودة
يمنح الجمع بين الكاميرا الرقمية وبرامج تقييم الصور للآلات القدرة على الرؤية وبالتالي القدرة على الاستجابة بشكل خاص للتغيرات في بيئتها واتخاذ القرارات. يمكّنهم ذلك من التعرف على الموقع والموضع والاتجاه والشكل والحجم واللون لأي كائنات على أحزمة النقل. البيانات التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة مناسبة ، على سبيل المثال ، للتحكم في الروبوتات ووحدات التفريغ أو لتقييم الأجزاء الدهنية والخالية من الدهون عند تصنيف شرائح لحم الخنزير المقدد على أنها سلع مضمنة A أو B أو C. تقوم التطبيقات الأخرى بالتحقق من اكتمال وسلامة العبوات بالإضافة إلى الموضع الصحيح وطباعة الملصقات المصاحبة أو الملصقات الشحن.
خطط بشكل أكثر فعالية مع التوأم الرقمي
التوأم الرقمي هو أكثر من مجرد صورة رقمية 1: 1 لنظيره المادي. لديها نفس المستشعرات ، والسلوك ، والخصائص ، والبرمجيات ، حتى لو كانت افتراضية فقط ، كما أنها متصلة بشبكة مع أنظمة أخرى. وهذا يجعلها أداة التطوير المثالية لمخططي ومصممي النظام.
مجالات التطبيق النموذجية هي المحاكاة الافتراضية للعمليات وكذلك الاختبارات الوظيفية للمكونات أو التجميعات أو الآلات أو الأنظمة بأكملها بما في ذلك برامج التحكم والتطبيق. يتيح ذلك اكتشاف الأخطاء وتصحيحها مسبقًا قبل الإنتاج الفعلي ، مما يوفر التكاليف والوقت والموارد والطاقة. يمكن للخبراء من المبيعات والتخطيط والإنتاج والصيانة من جانب الشركة المصنعة والعميل استخدام التوأم الرقمي للعمل من خلال جميع الخيارات ومناقشتها وتحسينها بشكل واقعي. من الخيارات الإضافية للتوأم الرقمي تدريب مشغلي الماكينات والنظام في المستقبل على التعامل مع النظام بالإضافة إلى التشغيل الافتراضي. وفي النهاية ، يمكن أيضًا تشغيل النظام الحقيقي وصيانته بالقيمة الحقيقية عبر التوأم الرقمي - وذلك عبر الحدود الوطنية.
سيفتح IFFA أبوابه في فرانكفورت في الفترة من 4 إلى 9 مايو 2019. بدأ المعرض التجاري الدولي الرائد في مجال صناعة اللحوم بملاحظة إيجابية: أكثر من 1.000 عارض من حوالي 50 دولة قد سجلوا بالفعل في تسليط الضوء على الصناعة. يشغلون مساحة إجمالية للعرض تبلغ 120.000 متر مربع - أي ثمانية بالمائة أكثر من الحدث السابق. يتيح تكامل قاعة المعرض الجديدة 12 لمعرض IFFA أن ينمو. بالإضافة إلى ذلك ، يتركز المعرض لأول مرة في الجزء الغربي من مركز معارض فرانكفورت ، وبالتالي يقدم نظرة عامة شاملة وتجربة عرض موجهة نحو المستقبل.
جميع المعلومات والتذاكر في: www.iffa.com
