إطلاق السوق في SÜFFA 2023
نظام تشكيل FS 503 الجديد لمتاجر السلسلة وقطاع الأداء المتوسط: مع نظام تشكيل FS 503 الجديد أحادي المسار، تقدم Handtmann لمتاجر السلسلة وكذلك الشركات المتوسطة والصناعية حلاً إنتاجيًا يجمع بين التنوع والفعالية العالية من حيث التكلفة . بالاشتراك مع حشو التفريغ Handtmann، من الممكن الإنتاج التلقائي بالكامل لمجموعة واسعة من المنتجات في شكل ثلاثي الأبعاد. مجموعة متنوعة من المواد الخام مثل اللحوم وبدائل اللحوم والأسماك وبدائل الأسماك والخضروات والمنتجات النباتية والمنتجات الهجينة المصنوعة من اللحوم/الخضروات أو اللحوم/الجبن والمنتجات المريحة وتطبيقات العجين والحلويات ومنتجات الألبان أو أغذية الحيوانات الأليفة. تتم معالجتها وشكلها بمرونة.
تضمن عملية التقسيم والتشكيل اللطيفة مع تقليل أسطح الاحتكاك ومسار المنتج القصير وإدخال درجة الحرارة المنخفضة جودة المنتج المثالية باستمرار. يتم تقسيم مجموعة واسعة من المنتجات التي تحتوي على مواد أولية في مجموعة واسعة من التناسقات بشكل موثوق، وتشكيلها ونقلها إلى الحزام الناقل. تضمن عملية التقسيم اللطيفة باستخدام ناقل الخلايا الريشية في حشو التفريغ Handtmann الجودة المثالية لجميع المنتجات في مجموعة واسعة من الاتساق، سواء كانت ناعمة أو فطيرة أو صلبة أو حساسة أو متكتلة. والنتيجة هي ظهور منتج جذاب باستمرار، وفي إنتاج المنتجات النباتية، على سبيل المثال، يتم الحفاظ على هيكل المنتج المتكتل المطلوب.
يمكن استخدام تقنية تشكيل الألواح ثلاثية الفتحات الحاصلة على براءة اختراع لإنتاج منتجات ثلاثية الأبعاد ذات أشكال حرة بقطر يصل إلى 3 مم. جميع أشكال وأشكال المنتجات ثلاثية الأبعاد تقريبًا ممكنة. بشكل اختياري، يمكن استخدام حزام التسطيح القابل لضبط الارتفاع للمنتجات المسطحة التي يتراوح ارتفاع المنتج من 3 إلى 100 مم، مثل البرغر والفطائر. تشمل أمثلة المنتجات الممكنة باستخدام نظام التشكيل الجديد الهامبرغر المصنوع يدويًا، أو سيفابتشي، أو كرات اللحم، أو الكرات، أو في حالة المنتجات النباتية، برغر الخضار، أو برغر الجبن، أو برغر البطاطس. من الممكن عمل الزلابية بكافة أنواعها، مثل زلابية البطاطس، زلابية الخبز، زلابية الخضار أو إضافات الحساء من زلابية اللحم بالنقانق إلى زلابية السميد و زلابية الكبدة. ويمكن أيضًا إنتاج المنتجات السمكية في مجموعة واسعة، مثل كرات السمك أو فطائر السمك أو برجر السمك أو كعك السمك. لكن فطائر السميد وكرات المرزباني وغيرها من العجين والحلويات يتم تشكيلها أيضًا بشكل مثالي. تغييرات المنتج سريعة وسهلة. وهذا يجعل من الممكن إنتاج مجموعة واسعة من المنتجات اقتصاديًا.
يتميز نظام التشكيل FS 503 الجديد بإنتاجية عالية تصل إلى 150 قطعة في الدقيقة. كما تضمن الأوزان الدقيقة لكل منتج للجرام إنتاجًا محسّنًا من حيث التكلفة. سهولة التشغيل والتنظيف تقريبًا لحل القالب الجديد.
حول أنظمة التعبئة والتقسيم الخاصة بـ Handtmann (F & P)
يعد قسم Handtmann F&P جزءًا من مجموعة شركات Handtmann التي يديرها المالك ومقرها في بيبراخ بجنوب ألمانيا. إنها شركة رائدة في مجال تكنولوجيا المعالجة لمعالجة الأغذية وتقدم حلولاً معيارية ومتعددة العمليات بدءًا من إعداد المنتج وحتى حلول التعبئة والتغليف. ويحيط بالعرض حلول رقمية مطورة داخليًا وداعمة للعمليات. وفي الوقت نفسه، يتم الاستثمار في المفاهيم المستدامة للابتكار الغذائي. ويشمل ذلك أيضًا أحدث التقنيات ومراكز العملاء في المقر الرئيسي للشركة. توظف مجموعة Handtmann حوالي 4.300 شخص حول العالم، بما في ذلك حوالي 1.500 موظف في F&P. ومن خلال العديد من الشركات التابعة وشركاء المبيعات والخدمات، يتم تمثيل الشركة محليًا في أكثر من 100 دولة، كما أنها متصلة بشبكات واسعة النطاق من خلال شراكات استراتيجية. مزيد من المعلومات في: www.handtmann.de/food
