Anuga FoodTec: بدائل البروتين من النباتات والتخمير والزراعة
يقول ماتياس شلوتر، مدير شركة Anuga FoodTec: "نظرًا للنمو المستمر لسكان العالم، يمكن توقع زيادة الطلب على الغذاء وبالتالي الطلب المتزايد على البروتين النباتي". في الفترة من 19 إلى 22 مارس 2024، ستركز Anuga FoodTec على معالجة البروتينات البديلة والمعرفة اللازمة على طول سلسلة العملية بأكملها.
وتابع شلوتر: "يؤكد التعاون المتجدد مع جمعية مصادر البروتين البديلة التزامنا المشترك بجعل صناعة الأغذية والمشروبات أكثر استدامة. ونعتقد أن هذه الشراكة ستساعد في دفع الأفكار والابتكارات الرائدة لمواجهة تحديات المستقبل".
سواء أكان الأمر يتعلق بأجهزة التخمير أو المفاعلات الحيوية أو أنظمة الترشيح أو المجففات: سيجد الزوار التجاريون والشركات معلومات شاملة عن إنتاج البروتينات البديلة في Anuga FoodTec. لا يغطي المعرض التجاري الدولي للموردين لصناعة الأغذية والمشروبات مجموعة واسعة من الحلول لإنتاج بدائل اللحوم النباتية والمزروعة فحسب، بل يلقي أيضًا نظرة تفصيلية على الحلول الخاصة ببدائل الحليب أو الجبن أو البيض أو الأسماك.
تشارك الرابطة الفيدرالية لمصادر البروتين البديلة هذا الالتزام: "ينصب تركيز تعاوننا على دعم أعضائنا وغيرهم من اللاعبين في الصناعة في تشكيل التطوير المستقبلي للقطاع معًا واستغلال الإمكانات. "هذه هي الطريقة الوحيدة لتلبية الحاجة العالمية المتزايدة للتكنولوجيات الجديدة وحلول توفير الموارد"، يقول فابيو زيمسن، عضو مجلس إدارة الجمعية الفيدرالية. يمكن لزوار المعرض التجاري التطلع إلى رؤى رائعة ومناقشات ملهمة حول هذا الموضوع الموجه نحو المستقبل.
Anuga FoodTec هو المعرض التجاري الدولي الرائد للموردين في مجال صناعة الأغذية والمشروبات. سيقام المعرض التجاري الذي تنظمه شركة Koelnmesse في مدينة كولونيا في الفترة من 19 إلى 22 مارس 2024 ويركز على الموضوع الرئيسي وهو المسؤولية. الراعي الفني والفكري هو DLG، الجمعية الزراعية الألمانية.
Weitere Informationen ابحث عن Sie auf www.anugafoodtec.de
