فائزان في مسابقة الفصل الدراسي للجزارة
(DLG). في مسابقة الدرجة الأولى لمجزرة من DLG (الجمعية الزراعية الألمانية)، وهناك نوعان من الفائزين: إميل مدرسة فيشر (برلين) وجيرترود وكنر مدرسة مهنية (فرايبورغ) سهم وذلك بسبب الخدمات المماثلة المقام الأول. كلتا الفئتين المهنية أعجب مع منتجات لحومها الذات المنتجة، لجنة من الخبراء ...
لأول مرة ، حظيت متاجر الجزارة المحترفة والمهنية والتجارية بفرصة تسجيل منتجاتها في مسابقة DLG School Class المنافسة هذا العام. كان هناك اهتمام كبير: فصول 32 من مدارس 22 في البلدان الناطقة بالألمانية شاركت مع عينات 58 من إنتاجها الخاص. تم تضمين جميع الفئات المتخصصة التي تضم اثنين على الأقل من المنتجات الحائزة على الجوائز في التقييم للحصول على الجوائز المعلقة من 1.500 Euro ، والذي يُسمح الآن بمشاركة الفئتين الحائزتين من Freiburg و Berlin. تم اختباره وتقييمه وفقًا لنظام DLG-5-Points-Schema®.
"مع مسابقة الفصل الدراسي الجديدة ، ترغب DLG في إعداد مثال للجودة وتوعية الجيل القادم في مرحلة مبكرة. وقال بنديكت بليلي مدير مشروع DLG عند تسليم الشهادة إلى الفصول الدراسية المتخصصة في برلين وفرايبورج: "إن الوعي الواضح بالجودة أمر حاسم اليوم وفي المستقبل".
استفادت الفصول الدراسية الأخرى أيضًا من المشاركة في المسابقة: بالنسبة لكل منتج من فصول متخصصة ، أعد خبراء DLG تقريرًا من الخبراء أعطى التلاميذ معلومات مهمة عن تحسين الجودة.
مركز اختبار الغذاء DLG
بفضل خبرته المتخصصة والمنهجية ، فإن مركز اختبار DLG هو رائد في تقييم جودة الغذاء. تضمن الشبكة المحايدة من الخبراء وطرق الاختبار المعتمدة على معايير الجودة الحالية المدعومة علمياً والمعايير الخاصة بالمنتج الحياد وشفافية الجودة.
صورة DLG: مدرسة إميل فيشر برلين
