سوق ذبح العجل في يناير

جاءت الأسعار تحت الضغط

كان لدى المسالخ عدد أقل بكثير من العجول المتاحة للذبح في يناير مقارنة بالشهر السابق ، لكن العرض المحدود كان كبيرًا للغاية بالنسبة للطلب الضعيف في الغالب. وبالتالي ، انخفضت أسعار المدفوعات بشكل مستمر دون أن تنخفض ، مع ذلك ، إلى ما دون مستوى العام السابق.

في مرحلة شراء المسالخ ومصانع منتجات اللحوم بالبريد ، كان المتوسط ​​الفيدرالي المرجح للعجول المذبوحة المقطوعة ، وفقًا لنظرة أولية ، في يناير عند 4,58 يورو لكل كيلوغرام من وزن الذبح. كان ذلك أقل بمقدار 29 سنتًا عن شهر ديسمبر ، لكنه لا يزال أربعة سنتات أكثر مما كان عليه في يناير 2003.

في الشهر الأول من العام الجديد ، أصدرت المسالخ الواجب الإبلاغ عنها فواتير بمعدل 4.190 عجولًا في الأسبوع على أساس معدل ثابت ووفقًا لفئات التجارة. وهذا يعني أن المذابح في ديسمبر قد ضاعت بنسبة 18,7 في المائة وتلك التي حدثت في العام السابق بنسبة 2,7 في المائة.

المصدر: بون [zmp]