إنتاج بيض أصغر بكثير في الاتحاد الأوروبي

كان لأنفلونزا الطيور ولوائح الإسكان تأثير

عانى إنتاج البيض في الاتحاد الأوروبي ، الذي كان قد انخفض بالفعل بشكل طفيف في عام 2002 ، من انتكاسة حادة إلى حد ما في عام 2003. وبحسب المعلومات الأولية ، انخفض الإنتاج بنحو ثلاثة في المائة إلى 5,54 مليون طن. بالإضافة إلى أنفلونزا الطيور التي انتشرت في منطقة البنلوكس في ربيع العام الماضي ، كانت الأسباب أيضًا معايير التربية الجديدة التي دخلت حيز التنفيذ في بداية عام 2003. انخفض الاستهلاك المرتبط بالعرض في الاتحاد الأوروبي من 13,5 كجم إلى 13,3 كجم لكل فرد. وانخفض مستوى الاكتفاء الذاتي من البيض في الاتحاد بمقدار نقطة مئوية واحدة ليصل إلى 101٪.

تنمية مختلفة حسب البلد

إن انخفاض إنتاج البيض ليس أقله تأثير لأنفلونزا الطيور التي انتشرت في هولندا في ربيع عام 2003. حتمًا ، تم تسجيل أكبر خسائر إنتاج في هذا البلد ، بنسبة جيدة تبلغ 34 في المائة مقارنة بالعام السابق. ومع ذلك ، نظرًا لانتشار المرض أيضًا إلى بلجيكا ، انخفض الإنتاج هناك أيضًا بمعدل أعلى من المتوسط ​​يقارب تسعة بالمائة. ولكن حتى بدون إنفلونزا الطيور ، كان إنتاج البيض في الاتحاد الأوروبي قد انخفض إلى حد ما - من بين أمور أخرى نتيجة لتوفير مساحة أكبر على مستوى الاتحاد الأوروبي لوضع الدجاج البياض في أقفاص منذ 1 يناير 2003. ومع ذلك ، كان لمعايير التربية هذه تأثيرات مختلفة في دول الاتحاد الأوروبي الفردية.

في ضوء ظروف التربية المشددة على المستوى الوطني ، انخفض إنتاج البيض في ألمانيا بشكل غير متناسب بنحو ستة بالمائة مقارنة بعام 2002. هذا ليس فقط بسبب تخفيض المخزون ، ولكن أيضًا بسبب إغلاق المصانع جزئيًا. على الرغم من عودة شروط التربية الوطنية إلى المناقشة السياسية في عام 2003 ، إلا أنه لا يوجد حتى الآن وضوح بشأن مستقبل تربية الدجاج البياض في ألمانيا.

تبرز إسبانيا بين دول الاتحاد الأوروبي مع زيادة كبيرة في الإنتاج. بالنسبة لعام 2003 ، تشير الإحصائيات إلى زيادة بنحو 20 في المائة. على الرغم من وجود استثمارات كبيرة في التوسع في تربية الدجاج البياض تجاريًا في إسبانيا في السنوات الأخيرة - في الأقفاص التقليدية - يبدو أن النمو المبلغ عنه قد تم تضخيمه. يمكن رؤية حقيقة أنه كان هناك توسع قوي بالتأكيد من فائض الصادرات الإسبانية المتزايد.

تحولات قوية في التجارة الخارجية

نتيجة لانخفاض الإنتاج ، زادت واردات الاتحاد الأوروبي بشكل كبير في عام 2003 ، بينما انخفضت الصادرات بشكل حاد. على الرغم من أن هذا الأخير يمكن أن يُعزى أيضًا إلى القيود المرتبطة بالطاعون في البلدان المستوردة المحتملة ، إلا أن ندرة السلع ومستوى الأسعار المرتفع المرتبط بها في الاتحاد الأوروبي كان لهما تأثير أكبر. لا تزال تقديرات التجارة الخارجية خاضعة لقدر كبير من عدم اليقين ، ولكن من المرجح أن يكون فائض الصادرات الواضح السابق للاتحاد الأوروبي من بيض القشرة قد تقلص إلى الصفر تقريبًا.

على سبيل المثال ، لم يتم تصدير المزيد من البيض إلى هونج كونج من الجانب الألماني منذ النصف الثاني من عام 2003. يتم التصدير إلى سويسرا فقط ، وإن كان ذلك على نطاق محدود. في الوقت نفسه ، تضاعفت واردات ألمانيا من بلدان ثالثة أكثر من ثلاثة أضعاف. يجب ذكر عمليات التسليم من بولندا في المقام الأول ، ولكن أيضًا من ليتوانيا وجمهورية التشيك. من بين البلدان الموردة للاتحاد الأوروبي ، فإن النمو القوي في الواردات من إسبانيا يضرب بما يزيد عن 150 في المائة.

انخفاض الاستهلاك المرتبط بالعرض

لا تزال تقديرات استهلاك البيض غير مؤكدة نظرًا للتحولات الحادة في التجارة الخارجية والبيانات المحدودة المتاحة. في المتوسط ​​في الاتحاد الأوروبي ، من المرجح أن يكون الاستهلاك قد انخفض. بشكل عام ، يمكن القول أن الانخفاض في الاستهلاك في عام 2003 لا يمكن أن يعادل انخفاض الطلب. وبدلاً من ذلك ، يرجع انخفاض الاستهلاك إلى العرض ، لأن الأسعار لم تكن لترتفع بشكل كبير إذا كان الطلب أضعف.

أسعار البيض مرتفعة للغاية

بالنسبة لعام 2003 ، كان من المتوقع أن تكون أسعار البيض أعلى قليلاً مما كانت عليه في العام السابق ، لكن تطورات السوق الحقيقية فاقت التوقعات بكثير. ظهرت ذروة الأسعار الأولى في مارس / أبريل 2003 عندما تزامن انخفاض الإنتاج المرتبط بالطاعون مع طلب عيد الفصح. تسببت موجة الحر في الصيف في خسائر إضافية في الإنتاج ، حتى وصلت أسعار البيض إلى مستوى قياسي مطلق اعتبارًا من سبتمبر 2003.

2004 مجموعة أكبر من البيض مرة أخرى

التوقعات لعام 2004 ممكنة فقط إلى حد محدود على خلفية التطورات المتطرفة الماضية وتوسع الاتحاد الأوروبي. سيتعافى إنتاج البيض الإجمالي في هولندا ودول الاتحاد الأوروبي الخمسة عشر ولكن من غير المرجح أن يعود إلى المستويات السابقة. على المدى القصير ، يمكن أن يستقر الإنتاج أيضًا في ألمانيا بسبب الأسعار المرتفعة الماضية. ومع ذلك ، على المدى المتوسط ​​والطويل ، سيستمر في الاتجاه الهبوطي. من غير المرجح أن يتم الوصول إلى مستوى الأسعار المرتفع للغاية لعام 15 مرة أخرى.

المصدر: بون [zmp]